מתכוני הפנקייקים הטובים ביותר

קשה להתעייף מפנקייקים, אבל זה אפשרי - אם אתם מחפשים משהו חדש, נסו את המתכונים האלה. רוצים להוסיף קצת טעם לפנקייקים קלאסיים? הוסיפו ריקוטה, חלב חמאה או שמנת חמוצה לבלילה. ללא גלוטן אבל מתחשק לכם פנקייקים טעימים לארוחת בוקר? השתמשו בבננות וביצים. מתחשק לכם לחמניות קינמון? הכינו אותן בסגנון פנקייק. בין אם אתם אופים לעצמכם או מארחים, פנקייקים פשוטים הם תמיד פינוק נהדר לארוחת בוקר!

פנקייקים ליום הולדת

בבוקר, לפני שמגיע הזמן לעוגת יום ההולדת, פנקו את ילד או ילדת יום ההולדת עם הפנקייקים החגיגיים האלה, ערמו אותם יפה, טפטפו עליהם ציפוי גבינת שמנת (בדיוק כמו העוגה!), ומעליהן קצפת וסוכריות צבעוניות. אל תשכחו להוסיף נר לעוגה המאולתרת. מוסיפים גם סוכריות צבעוניות לבלילה. טגנו את הפנקייקים על אש נמוכה עד שהם זהובים קלות, מה שמאפשר לקונפטי הבוהק להיראות בבירור.

פנקייקים עם גבינת שמנת ברוטב תותים

בשנת 2007, מפתחי מתכונים ברשת המסעדות האמריקאית IHOP (בית הפנקייקים הבינלאומי) עשו את הבלתי נתפס: הם פרסו עוגת גבינה שלמה, הוסיפו אותה לבלילת פנקייק, וכיסו את הערימה המוגמרת ברוטב תותים. כשמכינים 700 מיליון פנקייקים מדי שנה, לפעמים צריך לגוון קצת. פריט התפריט החדש היה להיט ענק בקרב הלקוחות. היחידים שלא היה להם מזל היו אלה ששמרו על משקלם: מנה אחת מכילה 1,100 קלוריות! העצה שלנו: פשוט אכלו פנקייק אחד או שניים במקום את כל הערימה.

פנקייקים מקמח תירס

פנקייקים רכים ואווריריים אלה עשויים מחלב חמאה, אשר חבים את המרקם המדהים שלהם לקמח תירס ולחלבוני ביצה מוקצפים. החלבונים מוקצפים בנפרד ולאחר מכן מקופלים בזהירות לתוך הבלילה. הפנקייקים יוצאים אווריריים ואווריריים. מגישים אותם בערימה, מזוגגים בסירופ מייפל ומקושטים בפירות יער טריים. למראה קינוח אלגנטי יותר, מפזרים עליהם קלות אבקת סוכר.

פנקייקים עם קונפי תפוזים

הגישו פנקייקים אווריריים עם חמאה מוקצפת וריבת תפוזים, ומעליהם פרוסות תפוז טריות, לארוחת בוקר, והבוקר שלכם יהיה בהיר ושמשי, אפילו ביום מעונן! קחו קצת זמן לקלף את הקרומים מפרוסות התפוז כדי שהפלחים הרכים יתמזגו טוב יותר עם החמאה. התוצאה תרשים את כולם.

הפנקייקים הכי טובים עם חלב חמוץ

פנקו את המשפחה שלכם בפנקייקים אווריריים וטעימים מחלב חמוץ לארוחת בוקר. הבלילה מכילה אבקת אפייה כדי להבטיח שהפנקייקים יתפחו היטב ויהיו אווריריים, וסודה לשתייה כדי להבטיח גוון זהוב יפה מבחוץ. מעל החלב החמוץ חמאה מומסת. הפנקייקים האלה מהירים להכנה וישפרו את רוחכם גם באמצע השבוע וגם בבוקר יום ראשון עצל. ערמו את הפנקייקים כמו עוגה, טפטפו סירופ מייפל טבעי ותהנו.

פנקייקים אוראו

הפנקייקים המקסימים האלה מושלמים לא רק לארוחת בוקר אלא גם כקינוח. הם עשויים בסגנון עוגיות אוראו וכוללים עוגיות אוראו, כך שחובבי עוגיית הסנדוויץ' יתלהבו. פנקייקים שוקולד אלה, ממולאים בחתיכות עוגייה, מוגשים בערימה, בשכבות עם קצפת ומעליהם רוטב שוקולד.

פנקייקים רב-גרעיניים

פנקייקים מרובי דגנים יכולים להיות דחוסים וכבדים, אבל לא אלה: יוגורט מעניק להם קלילות ורכות מבלי להוסיף שומן.

פנקייקים (דיאטת קטו)

פנקו את עצמכם בארוחת בוקר טעימה, גם אם אתם בדיאטת קטו. הפנקייקים האווריריים והזהובים האלה עשויים מתערובת של קמח שקדים וקוקוס, חלב קוקוס, שמנת וביצים. הוסיפו אגוזי מקדמיה טחונים, פתיתי קוקוס וגרידת לימון, והפנקייקים הדיאטטיים שלכם יהיו אפילו יותר טעימים וטעימים מאשר פנקייקים מסורתיים. המתיקו אותם באריתריטול במקום בסוכר. טגנו את הפנקייקים קטנים כדי להבטיח שהם יחזיקו מעמד טוב יותר. הגישו חם.

עוגת פנקייק עם פירות יער

עוגות פנקייק פופולריות זה מכבר, וזו עשויה מפנקייקים אווריריים שמזכירים עוד יותר עוגות אמיתיות. מפזרים מעל ציפוי גבינת שמנת, מחית פירות יער טריים ופירות יער מרוסקים לארוחת בוקר או קינוח טעימים. ערבוב החומרים היבשים והרטובים בנפרד לפני ערבובם יחד הופך את הפנקייקים לאווריריים ורכים יותר.

פנקייקים מקמח שקדים

הפנקייקים הטעימים והאווריריים האלה הם אלטרנטיבה נהדרת ללא גלוטן לפנקייקים מסורתיים מקמח חיטה. הם עשויים מקמח שקדים וחלב שקדים, הם רכים להפליא, אבל הם יכולים להיות גם קשים להפיכה. אבל אל דאגה! אחרי הפעם הראשונה עם גושיות, תשתלטו על זה: פשוט חכו עד שהם ישחימו יפה בצד אחד, כמתואר במתכון שלב אחר שלב, לפני ההפיכה. הגישו את הפנקייקים עם זילוף של סירופ מייפל או ריבה אהובה עליכם.

פנקייק אפרסק עם תוספת

פנקייקים אלה, המצופים בקצפת ושקדים קלויים פריכים, הם קינוח פירות קיץ קלאסי בצורת ארוחת בוקר מפנקת. אם יש לכם משמשים, שזיפים או פירות גלעין בשלים אחרים, תוכלו להחליף אותם באפרסקים.

פנקייקים בננה טבעוניים

בננה בשלה, המשמשת לעתים קרובות במתכונים טבעוניים, משרתת כאן תפקיד כפול: היא מחליפה ביצים ומוסיפה טעם טעים לפנקייקים. במקרה זה, ככל שהבננה כהה יותר, כך ייטב! לטיגון, עדיף להשתמש בחמאה טבעונית לא מלוחה, המעניקה לפנקייקים טעם מסורתי, אך שמן קוקוס יספיק במקרה הצורך.

פנקייקים עם שוקולד חם

המרכיב הסודי בפנקייקים האלה הוא תערובת שוקו חם, שמעניקה להם טעם מבפנים ומבחוץ. הוסיפו אותה לבלילה, ואת השאר בשלו עם סירופ מייפל ליצירת סירופ שוקולד. טפטפו מעל הפנקייקים החמים, הוסיפו קצפת ותיהנו לארוחת בוקר או קינוח.

פנקייקים עם מילוי נוטלה

הכינו פנקייקים עם מלית נוטלה שוקולדית מפתיעה. יהיה קל יותר למרוח את המלית על הבצק אם תקפיאו דיסקיות קטנות של ממרח שוקולד-אגוזי לוז מראש. אפשר לשמור עודף במקפיא לקינוח מהיר או לארוחת בוקר בכל עת. הניחו את דיסקיות השוקולד על הבצק, מטוגנות מצד אחד, ומעליהן פנקייק דומה אפוי למחצה, כמו כריכים. אפשר גם להשתמש בחמאת בוטנים במקום נוטלה למילוי. ערמו את הפנקייקים על צלחת, חתכו אותם ותהנו.

פנקייק לימון ואוכמניות

פנקייקים רכים ואווריריים בטעם מתוק והדרים מלאים באוכמניות עסיסיות והם מושלמים גם לארוחת בוקר וגם לקינוח. במקום חלב חמאה מסורתי לפנקייקים, רי דראמונד החליטה לערבב את הבלילה עם חלב מרוכז לא ממותק, שנשאר לה ממתכון אחר. כדי לעזור לו להיקרש מעט, היא הוסיפה מיץ וגרידת לימון. הרעננות ההדרית איזנה יפה את טעם האוכמניות המתוק, וכתוצאה מכך פנקייקים מושלמים הן במרקם והן בטעם. טגנו את הפנקייקים בחמאה והגישו עם סירופ מייפל טבעי או התוספת האהובה עליכם.

פנקייקים יפניים

מרקם אוורירי הוא המפתח להכנת פנקייקים. מתכון חסין תקלות זה מבטיח תוצאות מושלמות. מה הסוד? אבקת אפייה, כמובן, אבל יש עוד מרכיב יוצא דופן: קרם טרטר. זהו חלק מאבקת האפייה, אבל הוספתו בנפרד עוזרת לביצים להקציף טוב יותר ולשמור על הנפח שלהן. זהו נשק סודי אמיתי להכנת פנקייקים אווריריים להפליא.

פנקייקים אמריקאים

המתכון הקלאסי הזה הוא חובה. הפנקייקים האלה לא רק מהווים בסיס נהדר לתוספות, אלא גם מהווים ארוחת בוקר טעימה ומתוקה קלות בפני עצמה. הגישו עם ביצים מקושקשות, בייקון ופירות טריים לארוחת בוקר בופה רב-תכליתית שתשמח את כולם, החל מפעוטות בררנים ועד אורחים בלתי צפויים.

פנקייק הולנדי וניל (תינוק הולנדי)

שלא כמו פנקייקים טיפוסיים, המטוגנים על הכיריים והופכים לאפייה אחידה משני הצדדים, הפנקייק ההולנדי בייבי נאפה בתנור. בדומה לפופאוברים, הפנקייק ההולנדי בייבי הוא פנקייק גדול ואוורירי שניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום! אנו ממליצים לפזר עליו קלות אבקת סוכר ופירות יער טריים. לאחר מכן פורסים ומגישים לקהל של חובבי פנקייקים רעבים.

פנקייקים בננה עם שני מרכיבים

אם אתם אוהבים פנקייקים אבל סובלים מאי סבילות לגלוטן או פשוט מנסים להימנע ממנו, נסו את המתכון הזה המורכב משני מרכיבים. פנקייקים עם בננה וביצה מלאים בחלבון ואשלגן שישמרו עליכם אנרגטיים כל הבוקר. אתם יכולים להוסיף שיבולת שועל וקינמון, או להגיש אותם קלאסיים עם סירופ מייפל.

תערובת יבשה לפנקייקים מהירים

נגמרת לכם תערובת הפנקייקים הקנויה? הכינו בעצמכם! כל מה שצריך לעשות הוא לערבב כמה מרכיבים יבשים ולאחסן אותם במזווה. כשבאים אורחים או פתאום יש לכם חשק לפנקייקים, כל מה שצריך לעשות הוא להוסיף את המרכיבים הרטובים, ותקבלו מנה של פנקייקים טריים מוכנים תוך דקות.

פנקייקים ביתיים קלים

מתכון קלאסי נוסף. הפנקייקים האלה רכים ואווריריים בזכות החלב החמוץ. החומצה שבה מגיבה עם אבקת האפייה, יוצרת בועות אוויר נוספות, ומעניקה לפנקייקים מרקם קליל. הם טעימים בפני עצמם, עם תוספות שונות, או אפילו כתוספת. הם פינוק בכל עת: השתמשו במתכון הזה בכל פעם שאתם מתחשק לכם משהו שאתם בדרך כלל אוכלים לארוחת בוקר או ערב.

פנקייקים עם שוקולד צ'יפס

פנקייקים עם שוקולד ראויים לתשואות סוערות. הם טעימים וכיפיים, בנוסף הם מאפשרים לכם להתפנק עם שוקולד (או כל דבר מתוק) לארוחת בוקר בלי רגשות אשם או שיפוטיות. פנקייקים עם שוקולד הם המלאך השומר שתמיד רצינו, בלי אפילו להבין שיש לנו אחד. יש כל כך הרבה וריאציות: נסו להוסיף בננות, תותים או אגוזים לשוקולד. אתם לא תצטערו!

פנקייקים אוכמניות עם חלב חמוץ

לפעמים קשה לגרום לילד לאכול, ופנקייקים הם הפתרון המושלם למשימה שנראית בלתי אפשרית. ברצינות, הדרך הקלה היחידה היא להגיש לילדים ארוחת בוקר מתוקה. זה עצוב, אבל כולנו היינו שם! התחילו עם פנקייקים אוכמניות אלה העשויים מחלב חמוץ. ערבבו אותם על ידי הוספת תותים, אפרסקים או מנגו (הרשימה עוד ארוכה!), ובתוך זמן קצר, ילדים יאכלו בהנאה.

פנקייקים שוודיים

פנקייקים שוודיים הם הכלאה בין פנקייק אמריקאי לקרפ. הם עבים יותר מקרפים, אבל לא אווריריים או שמנמנים כמו פנקייקים. הם נקודת האמצע המושלמת כשאתם משתוקקים למשהו קליל ועדין יותר. לארוחת בוקר נפלאה בכל עת של השנה, הגישו אותם עם פירות טריים, מזוגגים בסירופ מייפל או מאובקים באבקת סוכר.

פנקייק "4 טעמים" על תבנית אפייה

פשטו את הכנת הפנקייקים בעזרת המתכון הזה. לא רק שתוכלו להגיש קהל תוך דקות, אלא גם תוכלו לרצות את כולם עם מגוון תוספות. לפנקייקים מגוונים, בחרו מהטעמים האהובים עליכם: בננה ושוקולד צ'יפס, למשל, או אוכמניות ותות.

פנקייק בננה עם שמנת חמוצה

שמנת חמוצה ממלאת תפקיד חיוני בסוגים רבים של בצק. היא מוסיפה לחות וטעם עשיר למוצר המוגמר. היא יכולה גם להחליף מרכיבים שונים, כמו חלב חמאה, כמו במתכון הזה. שמנת חמוצה בפנקייקים משרתת מטרה דומה: היא מפעילה את אבקת האפייה ומרככת את הבצק, תוך הוספת טעם עדין.

פנקייקים אווריריים עם חלב

שליטה באומנות הפנקייקים האוורירי היא מאתגרת, אבל עם המתכון הזה, כל השיטות האחרות ייראו טריוויאליות. חלבוני ביצה מוקצפים מרימים את הבלילה, ויוצרים כיסי אוויר זעירים המבטיחים אווריריות מקסימלית. פנקייקים קלילים ואווריריים הם היחידים שכדאי להכין, מכיוון שהם מרימים את מצב הרוח (בדיוק כמו חלבוני הביצה במתכון הזה) ומאפשרים לכם ליהנות מארוחת בוקר משביעה (צהריים או ערב!) בלי הצורך לנמנם מיד לאחר מכן.

פנקייקים קינמון

אם נמאס לכם מגלילי קינמון פשוטים (קשה להאמין, אבל בואו נעמיד פנים לרגע שזה נכון), נסו להמציא את הגלגל מחדש עם המתכון הזה. פנקייקים אלה עם מערבולת קינמון משלבים את כל מה שאנחנו אוהבים בגלילי קינמון (קינמון, סוכר, ציפוי נמס) ופנקייקים (פנקייקים קלילים ואווריריים), מה שהופך אותם לארוחת בוקר מושלמת. הגישו אותם לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף; הפנקייקים האלה שלכם ליהנות מהם בכל דרך שתרצו.

פנקייקים הפוכים עם אננס

נסו את הפנקייקים האלה בהשראה טרופית. הם בהשראת עוגת אננס הפוכה קלאסית הם משלבים כל מה שאתם צריכים: חמיצות של פירות, מתיקות של דובדבני מרסקינו ועושר של בלילה חמאתית ואוורירית. הפנקייקים האלה לחים וטעימים (ויוצרים את חופשת האי שחיכיתם לה כל הקיץ).







קטגוריות:

• 

  מתכוני ארוחת הבוקר הטובים ביותר
• 

  50 ארוחות בוקר קלות ומהירות להכנה במהירות
• 

  5 מתכוני לחמניית ארוחת בוקר מלוחה עם חלזונות
• 

  5 מתכוני שיבולת שועל לא ממותקים
• 

  50 מתכוני פנקייק וופל
• 

  מילקשייקים ראוותניים לארוחת בוקר עם
• 

  5 מתכוני שיבולת שועל מתוקה