64 מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר

בין אם אתם אוהבים צ'ילי קון קרנה, ורדה, לבן עם עוף, בלי שעועית, עם מגוון שעועית, על ספגטי, או כל כך חריף שאתם צריכים חלב כדי לשטוף אותו, תמצאו כאן את המנה שאתם מחפשים.

מנת צ'ילי לכולם

אנחנו מאמינים שאין דרך לא נכונה להכין צ'ילי. נכון, טהרנים יגידו שיש רק דרך אחת נכונה (עם קומץ מרכיבים ספציפיים מאוד), אבל ניסינו מספיק וריאציות כדי לומר בביטחון שחלק מהצ'ילי הטובים ביותר כללו כמה מרכיבים די בלתי צפויים. אין פלא שצ'ילי מושלם כשצריך משהו מיוחד. להאכיל קהל אורחים, שבא לצפות במשחק ספורט. קל להכין אותו (במיוחד אם יש לכם סיר בישול איטי), ויש כל כך הרבה וריאציות של קלאסיקת הטקס-מקס הזו, שאתם בטוח תמצאו אחת שהאורחים שלכם יאהבו. התחילו עם המתכון הפופולרי ביותר של רי דראמונד. הצ'ילי הפשוט והטעים הזה הוא מנצח בטוח!

מַתכּוֹן: צ'ילי פשוט אבל מושלם

צ'ילי בקר ברביקיו

עטפו את עצמכם בשמיכה נעימה והפיגו את הלחץ של היום עם קערה חמה של צ'ילי חריף. זה פינוק שאי אפשר לוותר עליו!

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בשר בקר טחון ורוטב ברביקיו

צ'ילי הודו ב-30 דקות

זהו הצ'ילי המהיר ביותר: כל המרכיבים מוסיפים למחבת ומבשלים על אש קטנה.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו ב-30 דקות

צ'ילי בסיר בישול איטי

נגיעה של קפה מוסיפה עומק טעם לצ'ילי הפשוט אך המקורי הזה, שלוקח פחות משעה להכין.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בשר בקר טחון בסיר בישול איטי

צ'ילי לבן עם עוף בסיר בישול איטי

הצ'ילי הטוב ביותר הוא זה שמבושל זמן רב על אש נמוכה. זו הסיבה שאנחנו אוהבים את המתכון הזה של רי. הוא מבושל לאט במשך 7.5 שעות, מה שנותן לטעמים זמן להתפתח ולעוף להגיע לשלמות.

מַתכּוֹן: צ'ילי לבן עם עוף בסיר בישול איטי

צ'ילי קטו

תבשיל הצ'ילי בקר הזה הוא בעל טעם מדהים בזכות מחית פלפלי צ'ילי ביתיים ודלעת שמוסיפים את הטעם הבשרי.

מַתכּוֹן: צ'ילי בריא עם בקר ודלעת

צ'ילי צבי עם לחם תירס

נסו את המתכון של טיילר כחלופה לצ'ילי בקר, עוף או הודו. הוא משתמש בבשר צבי ולחם תירס חלפיניו מתוק-חריף להגשה.

מַתכּוֹן: לחם תירס צ'ילי צבי וחלפיניו

צ'ילי קון קרנה בקלחת

כתף בקר וחזיר מבושלים על אש קטנה עד לריכוך בציר מתובל בשום ואבקת צ'ילי. מנה זו תהיה טעימה עוד יותר אם מכינים אותה יום מראש, מקררים אותה ואז מחממים אותה שוב.

מַתכּוֹן: צ'ילי קון קרנה מבושל בקלחת

תבשיל לחם תירס צ'ילי

לחם תירס מנקב וממולא בצ'ילי אדום עשיר, היוצר שכבות של בשר ומתיקות. מכוסה בשילוב קלאסי של גבינה, שמנת חמוצה, חלפיניו ובצל ירוק, זהו פינוק קל לקהל הרחב.

מַתכּוֹן: לחם תירס עם תוספת צ'ילי

צ'ילי כתף בקר

המתכון של טיילר משתמש בחתיכות בקר גדולות, אותן הוא מבשל עד שהן רכות עם הרבה תבלינים ארומטיים.

מַתכּוֹן: צ'ילי כתף בקר

צ'ילי עם דלעת

מליסה דה ערביין אומרת, "החורף דורש משהו משביע. הצ'ילי הזה משביע ומנחם בצורה מדהימה."

מַתכּוֹן: צ'ילי דלעת

צ'ילי ירקות אפוי בתנור עם לחם תירס

מכיוון שהצ'ילי הזה נאפה על תבנית אפייה, זה לוקח ממש מעט זמן. בנוסף, מי לא אוהב לחם טרי?

מַתכּוֹן: צ'ילי אפוי בתנור עם ירקות ולחמניות תירס

צ'ילי עם בקר וחזיר

בני הזוג ניליס מכינים צ'ילי בקר עשיר שמהווה תוספת נהדרת למרכז הבופה. מגישים עם תוספות כמו פלחי ליים, שמנת חמוצה, גבינה מגוררת ובצל ירוק.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בקר וחזיר

צ'ילי ללא שעועית בסיר בישול איטי

עכשיו תוכלו לבשל צ'ילי בשר עם טעם הרמוני ועשיר במחצית הזמן בסיר בישול איטי.

מַתכּוֹן: צ'ילי קטו בסיר איטי

צ'ילי בקר ללא שעועית בסיר בישול איטי

סנדרה משתמשת באבקת צ'ילי, פתיתי פלפל אדום וקינמון כדי להוסיף טעם תוסס. מגישים עם שמנת חמוצה חריפה.

מַתכּוֹן: צ'ילי כתף בקר ללא שעועית בסיר בישול איטי

עוף בקארי חריף בצ'ילי

מנה חריפה זו היא שינוי נהדר מהצ'ילי הרגיל שלכם. עוף טחון וחומוס כתוש מתובלים בתבלינים, חלפיניו ורוטב סריראצ'ה. יוגורט מרענן וליים חמצמץ משלימים בצורה מושלמת את הצ'ילי הלוהט.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם עוף בקארי ורוטב סרירצ'ה

צ'ילי לבן עם עוף

צ'ילי עוף לבן של ניליס הוא אלטרנטיבה נהדרת למרקים ותבשילים על בסיס עגבניות. חלפיניו, פלפלי פובלאנו ואבקת צ'ילי מוסיפים טעם לטינו-אמריקאי. למגע סיום תוסס, הוסיפו שמנת חמוצה, שבבי תירס גרוסים ופלח ליים.

מַתכּוֹן: צ'ילי לבן עם עוף בגריל

צ'ילי טקסני

גיא מכין במומחיות מנות בעלות טעמים עשירים ונועזים. במקרה זה, מדובר בצ'ילי טקסני לוהט עם חמישה סוגי פלפלים ובקבוק בירה מקסיקנית.

מַתכּוֹן: צ'ילי טקסני "זכר"

צ'ילי עם סטייק ריב-איי

ריב-איי, נתח בקר משויש, מכיל יותר שומן מבשר בקר טחון או הודו טחון, וכתוצאה מכך מקבל סטייק רך מאוד ובעל טעם עמוק. כדי למקסם את טעם הסטייק, ולרי צולה פלפלים במיצים שנותרו מהבישול.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בקר ושעועית

צ'ילי עם חזיר ועגבניות מקסיקניות

הכינו את הצ'ילי הזה מראש ותהיה לכם ארוחת צהריים במקפיא לשלושת השבועות הקרובים. לחימום מחדש, העבירו לסיר, הוסיפו מעט מים והפשירו על אש בינונית.

מַתכּוֹן: צ'ילי טומטיו (ללא שעועית)

צ'ילי אדום עם בקר

בובי משתמש בטכניקות הייחודיות שלו כדי ליצור את הצ'ילי הזה, מלא בטעמים עשירים ומלוחים. בצל ופלפלי צ'ילי מוקפצים בבירה מצומצמת ושוקולד, וסירופ מייפל נוסף למגע של מתיקות בסוף. כף שמנת חמוצה עם כמון קלוי משלימה את המנה החריפה בצורה עדינה ומרעננת.

מַתכּוֹן: צ'ילי אדום עם בקר

צ'ילי עם צלעות בקר וטורטיות

אהרון צורב צלעות ללא עצמות, ואז מבשל אותן עד שהן רכות. פלפלים, בצל, שעועית ותבלינים שנבחרו בקפידה משלימים את המנה. מקשטים בשמנת חמוצה, גוואקמולי, גבינה ורצועות טורטיה קלויות.

מַתכּוֹן: מרק פהיטס בקר צ'ילי

צ'ילי קון קרנה

הטעם של הצ'ילי הבשרני הזה עם בשר בקר טחון ובייקון משופר על ידי בירה ענברית.

מַתכּוֹן: צ'ילי קון קרנה עם בירה

צ'ילי צמחוני חריף

רוב הצ'ילי הצמחוני עשוי עם שעועית, אבל מתכון יוצא דופן זה משתמש בכרובית.

מַתכּוֹן: צ'ילי צמחוני חריף

צ'ילי בסגנון טקסני

הצ'ילי הטקסני של טיילר הוא טעים להפליא: בשר בקר צרוב משולב עם שום, פלפלי צ'יפוטלה וחלפיניו, עגבניות, סוכר, מקלות קינמון ושוקולד מקסיקני. מעל המנה הדשנה הזו מוגשים קסו פרסקו, כוסברה וליים.

מַתכּוֹן: צ'ילי טקסני

צ'ילי עם שעועית שחורה, עדשים וחצילים

צ'ילי צמחוני עשיר מקבל את החריפות הלוהטת שלו מתערובת של פלפלי פאסייה, צ'יפוטלה, פובלאנו וקסקבל.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם שעועית שחורה, עדשים וחצילים

צ'ילי טקסני אדום

צ'ילי בטקסס הוא למעשה דת, עם עיקרון מפתח אחד: ככל שזה פשוט יותר, כך יותר טוב. משמעות הדבר היא שאין שעועית ולעתים קרובות אין עגבניות - רק בשר בקר ותבלינים. "טקסס אדום", כפי שמכנים אותו המקומיים, מקבל את צבעו האדום העמוק הייחודי מאבקת צ'ילי (תערובת תבלינים הכוללת בדרך כלל פפריקה, כמון ופלפל קאיין). הטקסנים מבשלים צ'ילי זמן רב ובטמפרטורה נמוכה, בדומה למנגל, עד שהמאכל מסמיך והבשר רך.

מַתכּוֹן: צ'ילי אדום טקסני

צ'ילי לבן מהיר עם עוף

הסוד של רי לצ'ילי מהיר הוא סיר לחץ!

מַתכּוֹן: צ'ילי לבן מהיר עם עוף

צ'ילי בסגנון סינסינטי

הצ'ילי בסינסינטי שונה מכל מנה אחרת: הוא מוגש על ספגטי. בעלי מסעדנים יוונים, שהמציאו את המנה בשנות ה-20 של המאה ה-20, הוסיפו את אותם תבלינים כמו מוסקה. לא ברור מדוע החלו להגיש צ'ילי עם פסטה, אבל כולם בעיר יודעים איך להזמין אותו: "דאבל" (צ'ילי וספגטי), "טריפל" (ועוד גבינה), "קווארד" (ועוד בצל קצוץ), או "פייב" (ועוד שעועית).

מַתכּוֹן: צ'ילי סינסינטי עם פסטה

צ'ילי הודו ופלפלים

פלפל גדול יוסיף נגיעת צבע בהירה לצ'ילי וירכך את החריפות. רייצ'ל ריי מוסיפה גם מעט רוטב ברביקיו למנה.

מַתכּוֹן: רוטב צ'ילי הודו סתיו

מרק צ'ילי ירוק בסגנון ניו מקסיקו

צ'ילי ייחודי של ניו מקסיקו ידוע בשם תבשיל צ'ילי ירוק: זהו מרק חריף קלות המוכן מבשר חזיר ופלפלי צ'ילי ירוקים. המסורתיים מתעקשים שהוא צריך להיות מוכן עם פלפלי צ'ילי האץ' (הגדלים בכפר בעל אותו שם בניו מקסיקו), הידועים בטעמם הייחודי ובחריפותם הבינונית.

מַתכּוֹן: תבשיל פלפלי צ'ילי ירוקים עם חזיר

צ'ילי עם כופתאות חזיר ותירס

כדי להכין את הכופתאות למנה דשנה זו, כל מה שצריך זה מאסה הרינה, מלח וחמאה.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם כופתאות חזיר ותירס

צ'ילי עם בקר ושעועית

המרכיב הסודי בצ'ילי בקר זה הוא שוט אספרסו. קשטו את המנה המוגמרת בשמנת חמוצה ואבוקדו חתוך לקוביות.

מַתכּוֹן: צ'ילי קון קרנה עם שעועית

צ'ילי עם צ'וריסו מקסיקני והודו

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה לצ'ילי עוף ובקר, נסו את המתכון של רייצ'ל. הוא דורש הודו וצ'וריסו מקסיקני - נקניקייה מלוחה העשויה מבשר חזיר טחון ומתובלת בפלפלי צ'ילי.

מַתכּוֹן: צ'ילי מקסיקני עם צ'וריסו והודו

צ'ילי עם עוף ותירס

למנת עוף משביעה, השתמשו בפלפלי צ'ילי ירוקים ושעועית פינטו.

מַתכּוֹן: עוף צ'ילי מבושל עם שעועית ותירס

צ'ילי בסגנון סינסינטי עם ספגטי דלעת

זוהי גרסה חדשה של צ'ילי סינסינטי: ספגטי דלעת עם צ'ילי, בתוספת גבינת צ'דר, בצל ושעועית.

מַתכּוֹן: צ'ילי סינסינטי עם ספגטי דלעת

צ'ילי חריף עם בקר

המתכון משתמש במספר מועט של מרכיבים נוזליים, כך שכל מנה עשירה ובשרית. ניתן להכין את הצ'ילי הזה עד יומיים מראש - מושלם למסיבות ומפגשים עם חברים.

מַתכּוֹן: צ'ילי חריף עם בקר

צ'ילי הודו בסיר איטי

אבקת קקאו וצ'ילי אולי נראים כמו חוסר התאמה, אבל בגרסה הזו, בהשראת מולים, הקקאו מוסיף עומק טעם ועוזר להסמיך את הרוטב. אנו מציעים להגיש את הצ'ילי עם צ'יפס טורטיה, אבל גם לחם תירס יעבוד מצוין.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו בסיר איטי

צ'ילי ארבע שעועית

למה להשתמש רק בקטניה אחת כשאפשר ארבע? שלבו שעועית שחורה, שעועית אדומה, חומוס ושעועית פינטו לצ'ילי העשיר הזה.

מַתכּוֹן: צ'ילי ארבע שעועית

צ'ילי במחבת עם לחם תירס

הכינו צ'ילי, אפו לחם תירס והגישו ארוחת ערב, הכל במחבת אחת. האדים העולים מהצ'ילי האדום-כהה והחריף מעניקים לציפוי לחם התירס מרקם אוורירי.

מַתכּוֹן: צ'ילי במחבת עם לחם תירס

צ'ילי לבן עם שום קלוי

12 שיני שום אולי נראות כמו הרבה, אבל שום קלוי הופך רך ומתוק, מה שהופך אותו לבסיס מושלם לצ'ילי הלבן של מליסה. הוסיפו מרכיבים טעימים ומשביעים כמו שעועית לבנה, תרד ועוף.

מַתכּוֹן: צ'ילי לבן עם שום קלוי

צ'ילי חריף מהיר

הצ'ילי הבשרני הזה, מושרה בבירה ופלפלי צ'יפוטלה, לוקח רק 40 דקות לבשל, אבל טעמו כאילו התבשל כל היום.

מַתכּוֹן: צ'ילי חריף מהיר

צ'ילי עם בקר ושלושה סוגי שעועית

הצ'ילי הזה מאלי לא יקר, אבל טעים מאוד.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בשר בקר טחון ושלושה סוגי שעועית

צ'ילי בסיר לחץ

בעזרת סיר לחץ, אפשר להכין את הצ'ילי של אלטון בפחות משעה. שבבי תירס עוזרים להסמיך את המנה, בעוד בירה ופלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו מוסיפים טעם מעושן.

מַתכּוֹן: צ'ילי בסיר לחץ ללא שעועית

צ'ילי עם בקר, שעועית שחורה ורליש אבוקדו

כל כפית במנה הזו מלאה בטעם בזכות מגוון הפלפלים. הצ'ילי העשיר של בובי כולל בשר בקר חריף ועגבניות משומרות (יש להן מרקם מושלם). כדי להפחית את החריפות, הגישו עם שמנת חמוצה מקסיקנית ואבוקדו.

מַתכּוֹן: צ'ילי בקר ושעועית שחורה ברוטב ירקות שמנתי

צ'ילי עם חזה בקר

אינה וחברתה דבון מכינות צ'ילי חזה בקר טעים. כשמטגנים את הבשר, אל תוסיפו יותר מדי נתחים למחבת, אחרת הם יתחילו להשחים. יש להשחים כל צד: זה קריטי לטעם המנה הסופית.

מַתכּוֹן: גולאש בקר צ'ילי מוצלח לכל אוהדי כדורגל

צ'ילי עם פסטה

אתם לא רוצים לבלות יותר מדי זמן במטבח בזמן צפייה במשחק. צ'ילי בשר זה עם פסטה וירקות מבית רייצ'ל, מתובל בתערובת תבלינים ייחודית, לוקח רק 15 דקות להכנה.

מַתכּוֹן: פסטה צ'ילי

צ'ילי קון קרנה עם בירה כהה

כשמבשלים בשר, טגנו רסק עגבניות בשמן ובשומן של בשר חזיר ובקר; הוא מתקרמל, ומשפר את הטעם. ג'פרי זכריאן מוסיף שכבת טעם נוספת על ידי הוספת בירה כהה.

מַתכּוֹן: צ'ילה לאוהדים

צ'ילי צמחוני עם פטריות

סעודה לצמחונים! רייצ'ל מציעה מתכון צ'ילי ירקות עשיר שאפילו אוכלי בשר יאהבו.

מַתכּוֹן: צ'ילי צמחוני עם פטריות

צ'ילי עם נקניקיית צ'וריסו

המרכיב העיקרי במנה זו של אוהדי ספורט הוא צ'וריסו מקסיקני מעושן. סאני מועך אותו לחתיכות בסיר גדול בעזרת מועך תפוחי אדמה.

מַתכּוֹן: חטיף צ'ילי לחובבי ספורט

צ'ילי בקר וחזיר עם לחם תירס

קליית תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון משחררת את טעמם, ומשפרת את טעמם של כל המרכיבים. ננסי מוסיפה עגבניות צלויות בתנור, אבל אפשר להשתמש גם בעגבניות קנויות.

מַתכּוֹן: צ'ילי ולחם תירס ביתי

צ'ילי בסיר איטי עם שבבי תירס

הצ'ילי הזה כמעט מתבשל מעצמו והוא מציל חיים ביום עבודה. רוטב הברביקיו המתוק עדין מספיק כדי לרצות ילדים, והם יאהבו את צ'יפס התירס!

מַתכּוֹן: צ'ילי בסיר בישול איטי

הודו וצ'ילי שלוש שעועית

אם אתם מחפשים מתכון צ'ילי מהיר וקל עם טעם עשיר, נסו את הגרסה הזו. הוא לוקח בערך שעה לבשל ומציע את השילוב המושלם של טעמים: בצל ושום ארומטיים, פלפלי צ'ילי ירוקים חריפים והודו טחון מלוח.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו

צ'ילי עם בקר ודלעת

הסוד לצ'ילי של סאני הוא מרכיב נפוץ באפיית סתיו: תבלין פאי דלעת! הוא מעניק טעם עמוק, עשיר ועונתי שמשתלב בצורה מושלמת עם דלעת.

מַתכּוֹן: צ'ילי בקר ודלעת

צ'ילי "נשימת הדרקון"

הצ'ילי בסגנון דרום-מערבי של גאי עמוס בתבלינים ובעל טעם ייחודי ורב-גוני.

מַתכּוֹן: צ'ילי "נשימת הדרקון"

צ'ילי עם חזיר ודלעת

הפכו את הצ'ילי הרגיל שלכם לטעמים חדשים: דלעת, חזיר ובירה.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם חזיר ודלעת

צ'ילי עם עוף

הצ'ילי הנפלא של איינה מכיל נתחי עוף, פלפלים, עגבניות ובזיליקום.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם עוף

צ'ילי חריף עם שלוש שעועית

צ'ילי צמחוני זה מקבל את טעמו העשיר לא מבישול ארוך על הכיריים, אלא מרסק עגבניות מקורמל ועשבי תיבול מחממים. ניתן לשפר את החריפות בעזרת סלסה חריפה או משחת אדובו (אם כי הצ'ילי עצמו די חריף). הוסיפו תירס למתיקות עדינה, או תירס משומר לצ'ילי ייחודי ועבה.

מַתכּוֹן: צ'ילי ירקות חריף עם שעועית

צ'ילי ירוק עם חזיר

כתף חזיר מבושלת, חלפיניו ובצל סגול מעניקים למנה זו טעם בשרני ונועז, המועצם על ידי עגבניות מקסיקניות חמצמצות.

מַתכּוֹן: צ'ילי ירוק עם חזיר

הודו וצ'ילי פלפל חריף

פלפלי פובלאנו חריפים אך לא חריפים מדי, מה שהופך אותם למושלמים כתוספת צ'ילי לקהל. רייצ'ל מוסיפה גבינת צ'דר מגוררת, בייקון פריך ומאפינס תירס מפוררים.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו לבן

צ'ילי עדשים טבעוני

עם עדשים, שעועית וירקות דשנים, הצ'ילי הטבעוני הזה מנחם בדיוק כמו הגרסה הבשרית.

מַתכּוֹן: צ'ילי עדשים טבעוני

צ'ילי עם בקר ושעועית

צ'ילי פשוט עם טעם עשיר! הסוד הוא בבישול על אש נמוכה במשך יותר משעה על אש קטנה: הטעמים מתמזגים יחד, והבשר הופך רך להפליא.

מַתכּוֹן: בקר עם שעועית אדומה

צ'ילי עם בקר וחזיר

אל תזרקו את זרעי פלפל הצ'ילי כשאתם מכינים את המתכון הזה; הם מוסיפים טעם נחמד לצ'ילי הבשר.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם בקר וחזיר

עוף וצ'ילי שעועית בסיר איטי

סיר בישול איטי מאפשר לכם להשיג במהירות את המרקם והטעם האופייניים למנות המבושלות על הכיריים. מנה נדיבה של תבלינים ופלפלי צ'יפוטלה משומרים ברוטב אדובו מספקים טעם מאוזן עם נימה מעושנת. הגישו את הצ'ילי עם תוספות מוכרות: מיץ ליים, כוסברה טרייה, אבוקדו, צ'דר ושמנת חמוצה.

מַתכּוֹן: עוף בסיר איטי וצ'ילי שעועית לבנה