פנקייקים עשויים מתפוחי אדמה מגוררים וממולאים בחזיר וגבינה

קולות: 2

איך להכין - פנקייקים תפוחי אדמה מגוררים במילוי חזיר וגבינה

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 1

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 1714, שומן כולל 116 ג'., שומנים רוויים 24 ג'., חלבונים 45 ג'., פחמימות 129 ג'., סִיב 19 ג'., כולסטרול 426 מ"ג, נַתרָן 2118 מ"ג, סוּכָּר 9 ג'.

מתכון זה משלב ארוחות בוקר קלאסיות של דיינר - חביתה ותפוזים מבושלים - למנה דשנה ומזינה ומהירה להכנה. תפוחי אדמה מגוררים מטוגנים במחבת עד להזהבה ופריכות, לאחר מכן מכוסים בביצה ומבושלים היטב. החביתה ממולאת בפלפלים, בייקון קנדי פריך, עגבניות וגבינה מותכת, ומעליה פרוסות אבוקדו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 כפות שמן זית
1/4 כוס פלפל ירוק, קצוץ דק
1/4 כוס קוביות קטנות בייקון קנדי
2 כוסות תפוחי אדמה קפואים מגוררים (כ-150 גרם; אין להפשיר)
2 ביצים גדולות
2 פרוסות גבינה אמריקאית
1/4 כוס עגבניות, חתוכות דק לקוביות
1 כף בצל ירוק פרוס דק
חצי אבוקדו בשל, פרוס דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל מתוק, גבינה מעובדת, בצל ירוק, אַבוֹקָדוֹ, בְּשַׂר חֲזִיר

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה, חממו כף שמן זית על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הפלפל, הבייקון הקנדי, קורט מלח וכמה גרסאות פלפל שחור טחון. טגנו, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהפלפל מתרכך והבייקון מתחיל להשחים, 3-4 דקות. בעזרת כף מחוררת, העבירו הכל לקערה קטנה, ולאחר מכן החזירו את המחבת לאש.
מוסיפים כף שמן זית לאותה מחבת, תוך ערבוב לציפוי אחיד. מוסיפים את תפוחי האדמה המגוררים בשכבה אחת, לוחצים עליהם בעזרת גב של מרית עמידה בחום. מבשלים ללא הפרעה עד שתפוחי האדמה זהובים-חומים ופריכים בתחתית, כ-8 דקות. הופכים את פנקייק תפוחי האדמה, מזלפים את כף שמן הזית הנותרת מסביב לשולי המחבת, וממשיכים לבשל עד שהצד השני זהוב-חום, עוד 4-5 דקות.

בינתיים, בקערה קטנה, טורפים את הביצים עם קורט מלח וכמה גרסאות פלפל שחור עד לקבלת תערובת חלקה.
הנמיכו את האש לבינונית-נמוכה. שברו קלות את פנקייק תפוחי האדמה, לאחר מכן שפכו את הביצים מעל בשכבה אחידה. בשלו עד שהביצים מתייצבות, כדקה. מורחים גבינה על צד אחד של החביתה, לאחר מכן פזרו פלפלים מטוגנים ובייקון קנדי, עגבניות ובצל ירוק.
ממשיכים לבשל עד שהגבינה נמסה, 30 שניות עד דקה. מקפלים את החביתה לשניים, מכסים את המילוי, כמו ספר, ואז מעבירים לצלחת. מפזרים פרוסות אבוקדו ומגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים לאדם אחד / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / פנקייקים ממולאים / מַאֲפִיָה / דרניקי ופנקייקים עם מילוי מלוח / / מנות תפוחי אדמה / תפוחי אדמה מטוגנים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים