קוקטייל מרגריטה הפשוט והאלגנטי נותר פופולרי כבר למעלה משבעים שנה ונחשב ל"קלאסיקה מודרנית" על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי (IBA). לא ברור בדיוק מי יצר אותו או לכבוד מי נקרא המשקה. קרא עוד
זוהי גרסה חדשה לסנגריה: משקה ספרדי אהוב, המוכן קר בבלנדר עם קוביות יין אדום קפואות. לדאקירי יהיה יריבה חדשה - הסנגריה הזו תהפוך למשקה הקיץ האהוב עליכם. קרא עוד
יין אדום, ליקר תפוזים, ברנדי...
זְמַן:10 דקות ועוד זמן הקפאה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
אם אתם חובבי מרגריטה אבל מחפשים חווית טעם חדשה, אתם בהחלט תאהבו את המרגריטה האולטימטיבית עם בירה. ערבבו מיץ ליים, סוכר, שני סוגי ליקר תפוזים, טקילה זהובה וקצת בירה. הכי טוב: קרא עוד
אם אתם מעדיפים מרינדות חריפות על פני מרינדות חמוצות מתוקות, אתם בהחלט תאהבו את המרינדה הזו למרגריטה. חובבי מרגריטה ישמחו במיוחד. כדי להקל על ההכנה, תוכלו לקנות תערובת מרגריטה מוכנה. קרא עוד
ייחודו של תה קר לונג איילנד טמון בעובדה שהוא, למרות היותו אחד הקוקטיילים החזקים ביותר, נראה כמו תה קר לא מזיק. למרות שהקוקטייל הומצא בלונג איילנד בניו יורק בשנות ה-70, הרעיון מאחורי המשקה אינו חדש. קרא עוד
פיז הוא קוקטייל מוגז המוכן עם מים מוגזים או שמפניה. פיז אשכוליות עם ג'ין וליקר תפוזים מרענן וממריץ בצורה נעימה במזג אוויר חם, והוא גם מעלה את מצב הרוח בצורה נהדרת! קרא עוד
אפרול, ליקר תפוזים, סודה, ג'ין...
זְמַן:5 דקות.מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
הכינו את קוקטייל הדגל של סקארפטה, מסעדה איטלקית אופנתית בארה"ב. טעמו התוסס של הקוקטייל מורכב מוורמוט, ליקרים ומיץ הדרים, שמשתלבים בצורה מושלמת עם הבורבון החמצמץ. קרא עוד
משקה מרענן שמובטח להיות להיט בכל מסיבה. מתכון סנגריה יין אדום זה משיג את האיזון המושלם בין חמיצות למתיקות. נסו פירות שונים (אפרסקים, מנגו) והתאימו את הכמות. קרא עוד
בתרגום מספרדי, "Tres Leches" פירושו "שלושה חלבים" וזו עוגה מקסיקנית מסורתית. הייחוד שלה הוא שבמהלך תהליך האפייה, עוגת הספוג ספוגה במילוי חלבי, מה שגורם לה להיות לחה ולקבלת... קרא עוד
עוגה זו פופולרית מאוד בצרפת, ולפני זמן רב היא כבשה את ליבה של ג'וליה צ'יילד, שקראה לגרסה שלה לקינוח הזה "Le Glorieux" (המפוארת). המתכון המקורי לעוגה אינו נטול קמח לחלוטין. כאשר מגזין מק'קול פרסם אותו בשנת 1959, קרא עוד
את קוקטייל המרגריטה ניתן למצוא בתפריט הבר של כמעט כל מסעדה או מועדון. זהות יוצרת המתכון המקורי אפופה מסתורין, וכל אחד ממציא אגדה משלו. לעתים קרובות, סיפורים אלה עוסקים באישה מיוחדת. קרא עוד
מרגריטה היא אחת הקוקטיילים המפורסמים ביותר בעולם על בסיס טקילה. היא הומצאה בתחילת המאה ה-20. לא ידוע בוודאות על שם מי נקרא המשקה. אגדות מייחסות אותו הן לשחקנית ריטה הייוורת' והן לאשת החברה מרגריטה. קרא עוד
כולם מכירים את קוקטייל מרגריטה. גם אם מעולם לא טעמתם אותו, שמו כנראה לא נעלם מעיניכם. זה לא מפתיע, שכן המשקה נחשב לקלאסיקה מודרנית ברשימת הקוקטיילים הרשמית. קרא עוד
שוטים של ג'לי אלכוהוליים פופולריים מאוד באמריקה, אבל הם לא כל כך נפוצים כאן. אתם תמיד יכולים להשתמש במתכון הזה למרגריטה ג'לי אם אתם מחפשים משהו מעניין ויוצא דופן לחופשה או למפגש. קרא עוד
ג'לטין, ליקר תפוזים, טקילה, ליים...
זְמַן:4 שעות ו-20 דקותמוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 30 יריות
מרגריטה היא אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר בעולם, אך מקורותיה חמקמקים: כמעט כל עיירה בגבול מקסיקו-אמריקה טוענת שהיא מקום הולדתו של המשקה. מתכון המרגריטה פשוט למדי וניתן להכין אותו - קרא עוד
חוו תווים של טקילה, ליים ומלח בשילוב בטארט קיצי זה עם בסיס עוגיות מדגנים מלאים. קינוח החלב המרוכז מתייצב בן לילה, כך שכל מה שאתם צריכים לעשות הוא לשכוח ממנו לזמן מה. אבל בהגשה, אתם לא... קרא עוד
קיץ, רגיעה, מצב רוח חגיגי ומרגריטה מנגו בהירה ומשכרת. מה עוד צריך בשביל בילוי נהדר? מרגריטה היא קוקטייל אלכוהולי טעים ומרענן המוכן עם טקילה ונגיעה של מיץ ליים או לימון. קרא עוד
חובבי שייקים ירקות וחובבי מרגריטה צריכים לחלוק אהבה למשקה הזה. המיץ הירוק מוסיף רעננות, והליקר מוסיף מתיקות. את הטקילה לקוקטייל התוסס הזה ניתן לבחור לפי טעמכם האישי. עם שאר... קרא עוד
קינוח שוקולד מדהים עם נגיעה של ליקר תפוזים, גנאש ורדים עדין ביותר, ומעוטר בשבבי שוקולד לבן. הודות לתכולת השוקולד והקקאו בבלילה, לקאפקייקס טעם עשיר ותוסס. קרא עוד
קינוח מרענן בטעם הדרים מושלם לחום הקיץ. ניתן להחליף ליקר מנדרינה נפוליאון, למשל, בקואנטרו, משקה בעל טעם וארומה ייחודיים של פרי תפוז. כוריאציה על המקור... קרא עוד
הפנקייקים הרגילים לכאורה הללו משלימים בצורה מושלמת תותים בשלים ספוגים בליקר תפוזים בעל טעם עדין וניחוח הדרים ייחודי. תו הטעם הסופי הוא רוטב קרמל מתוק ביותר ואבקת קקאו. קרא עוד
ברד קר כקרח הוא הבסיס לקוקטייל הזה למבוגרים. אם אתם רוצים קוקטייל מתוק יותר, הוסיפו בורבון עשיר בחיטה; אם אתם רוצים טעם חריף יותר, השתמשו בבורבון עשיר בשיפון. כך או כך, קל לשתייה. קרא עוד
בירה קלה, ליקר תפוזים, ורמוט, בורבון...
זְמַן:4 שעות ו-10 דקותמוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 קוקטיילים
חליטות צמחים יעניקו ארומה ייחודית לבירה. דבש וליקר תפוזים מוסיפים מתיקות לבירת החיטה, בעוד שביטר משפר את טעמה החריף של הבירה. הוסיפו מיץ תפוזים לקוקטייל כדי להדגיש את טעם ההדרים. קרא עוד
בירה קלה, ליקר תפוזים, דבש...
זְמַן:5 דקות.מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: קוקטייל אחד
בעוד שהמרכיב המרכזי בריבת התותים של אינה גרטן הוא תותים טריים, היא מוסיפה קוביות תפוח "כדי להסמיך את הריבה", כמו גם חופן אוכמניות, שלדבריה "נותנים לריבת התותים טעם עשיר - קרא עוד
הכנת הסנגריה הזו בקנקן גדול אינה אורכת יותר מ-5-10 דקות. הקדישו זמן להכנה בבוקר כדי שתתבשל במשך כמה שעות ותפתח את טעמה הפירותי. הוציאו אותה בערב והגישו אותה כשהארוחת ערב מוכנה. קרא עוד
קרפ סוזט הוא מלכת הקינוחים הרטרו, ובצדק. הגרסה הזו שלי פשוטה ומהירה יותר, בזכות השימוש בקרפים קנויים. אבל זו לא סיבה להימנע מהכנתם. להיפך, הם יכולים להיות טעימים מאוד, אבל... קרא עוד
גיא פיירי לוקח את קינוח הבננות היוקרתי כנקודת מוצא, ומכין קרוטונים בסגנון טקסני על ידי טבילת פרוסות לחם עבות בתערובת קרמית של רום, קינמון ומיץ תפוזים, והגשתם עם בננות מקורמלות. קרא עוד