מרק מיסו בסיר בישול איטי

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 143, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 13 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 1002 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

תוכלו להכין ציר מיסו ביתי טעים להפליא תוך דקות, והכל בזכות סיר בישול איטי! גרסה זו של המרק כוללת פטריות שיטאקי רכות, טופו משי, בצל ירוק טרי ונגיעה של מירין חמצמץ. משחת מיסו לבנה, עם טעמה העדין והמתוק, עובדת הכי טוב כאן, אבל אפשר להשתמש במשחת מיסו צהובה או אדומה לציר עשיר עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

4 כוסות ציר ירקות מלוח קלות
110 גרם כיפות פטריות שיטאקי, פרוסות דק
שורש ג'ינג'ר 5 ס"מ, חתוך לקוביות
2 שיני שום, כתושות
3 כפיות ציר דאשי גרגירי אינסטנט, כגון ציר מרק בוניטו הונדהשי
6 כפות משחת מיסו לבנה
170 גרם טופו מוצק, יבש וחתוך לקוביות של 1 ס"מ.
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק באלכסון
2 כפות אג'י מירין (יין אורז ממותק), אופציונלי
ציוד מיוחדרב-תנור בנפח 6-8 ליטר.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טופו, פטריות שיטאקי, שורש ג'ינג'ר, יין אורז, מיסו (משחת סויה)

בישול המנה לפי המתכון:

בסיר רב-תכליתי של 6-8 ליטר, שלבו את ציר הירקות, כוס מים אחת, פטריות שיטאקי, ג'ינג'ר, שום ודאשי אינסטנט. פעל לפי הוראות היצרן, סגור את המכסה והכן את סיר הרב-תכליתי לשימוש. הפעילו את סיר הלחץ על לחץ גבוה למשך 5 דקות (ראו הערה).
לאחר השלמת מחזור סיר הלחץ, יש לפעול לפי הוראות היצרן כדי לשחרר את הלחץ במהירות ולהמתין להשלמת המחזור (זה אמור לקחת כדקה). יש להיזהר לא לכוויות מהאדים הנותרים, לפתוח ולהסיר את המכסה. בעזרת כף מחוררת, יש להוציא את הג'ינג'ר ולזרוק אותו.

הפעילו את סיר הבישול האיטי על אש גבוהה (זה יעזור לשמור על המרק חם). ערבבו פנימה את משחת המיסו הלבנה עד להמסה מלאה, לאחר מכן קפלו בזהירות פנימה את הטופו, הבצל הירוק והמירין, אם משתמשים. שפכו לקערות והגישו מיד.

פֶּתֶק

הגדרות סיר הרב-תכליתי עשויות להשתנות בהתאם לדגם. יש להקפיד תמיד על הוראות היצרן.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות צהריים מהירות / מתכונים פשוטים למולטי-קוקר / רב-סוכר / מרקים / מרקי ירקות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי

מתכונים דומים