זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

מתכון ברוקולי פשוט זה מושלם לתוספת ירקות מהירה וטעימה. כל מה שצריך זה שמן זית, מלח ופלפל שחור. לאחר שחילקתם את ראש הברוקולי לפרחים, אל תזרקו את הגבעול העבה. קלפו אותו, פרסו אותו דק והוסיפו אותו לתנור.

רכיבים:

• ראש ברוקולי אחד (כ-450 גרם)
• 2 כפות שמן זית כתית מעולה

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כרוב ברוקולי

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.
שלב 2
• שטפו את הברוקולי במים קרים ומייבשים בטפיחות קלות. קלפו את הגבעולים ופרסו אותם לעיגולים, תוך חיתוך עד לנקודת ההסתעפות של הפרחים. הפרידו את הראש לפרחים.
שלב 3
• ערבבו את פרחי הברוקולי וגבעוליו בקערה גדולה עם שמן זית ומתבלים במלח ופלפל. סדרו בשכבה אחת על תבנית אפייה. אפו עד לריכוך, תוך ערבוב באמצע, 14-16 דקות, תלוי בגודל הפרחים. העבירו לצלחת והגישו.

קולות: 1