תבשיל עם עוף וטורטיות

קולות: 9

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6 - 8

אם אתם חובבי נאצ'וס, בוריטוס או טאקוס מקסיקניים, אתם בהחלט תעריכו את הקדירה הזו. שלא כמו המנות הראשונות שהוזכרו לעיל, הרכבתה אורכת דקות ספורות וכוללת את אותם המרכיבים: שעועית, תירס, טורטיות, עוף, גבינה, עגבניות ותבלינים מקסיקניים ארומטיים. כל המרכיבים פשוט מעורבבים ונאפים בתנור, והטעמים משתלבים בצורה נהדרת. מפזרים כוסברה טרייה ובצל אדום מעל הקדירה המוכנה, מזלפים שמנת חמוצה ומגישים לארוחת בוקר או ערב.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

5 כוסות עוף מבושל מגורר (בערך עוף רוטיסרי קטן אחד)
כף אחת של שמן קנולה
2 קופסאות שימורים של עגבניות קצוצות עם פלפלי צ'ילי, במשקל 280 גרם
1 כוס ציר עוף
כף אחת של אבקת צ'ילי
1 כפית כמון טחון
0.5 כפיות מלח גס
קופסת שימורים אחת (430 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה
חבילה אחת (280 גרם) תירס קפוא
12 טורטיות תירס קטנות, חתוכות ל-4 חתיכות
1 קובייה (220 גרם) גבינת מונטריי ג'ק, מגוררת (בערך 2 כוסות)
0.5 כוס שמנת חמוצה
1/3 כוס בצל אדום קצוץ
1/3 כוס כוסברה טרייה, קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוֹף, שעועית שחורה, תִירָס, גבינת מונטריי ג'ק, טורטיה, עגבניות מרוסקות, תיבול צ'ילי, כַּמוֹן, שמנת חמוצה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית אפייה בגודל 22 על 32 ס"מ בשמן צמחי.
בקערה גדולה, ערבבו עגבניות חתוכות לקוביות ופלפלים עם ציר עוף, אבקת צ'ילי, כמון ומלח. מוסיפים את השעועית השחורה, התירס הקפוא, העוף, הטורטיות וחצי מהגבינה ומערבבים לציפוי ולהרטבה. מעבירים לתבנית המוכנה ומורחים לשכבה אחידה. מכסים באופן רופף בנייר כסף ואפים במשך 25 דקות.

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מסירים את נייר האלומיניום ופוזים את הגבינה הנותרת מעל הקדרה. ממשיכים לאפות עד שהגבינה נמסה ומתחילה להשחים, כ-10 דקות. מזלפים שמנת חמוצה מעל וקשטים בבצל אדום וכוסברה. מגישים חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / צִפּוֹר / אוכל מהיר / מנות טורטיה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים