סלט מקסיקני עם עוף, ג'יקמה ורוטב חלב חמאה

קולות: 1

איך להכין - סלט עוף מקסיקני עם ג'יקמה ורוטב חלב חמאה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 370, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 27 ג'., פחמימות 35 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 100 מ"ג, נַתרָן 680 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

סלט זה עשוי עם מילויים פופולריים של טאקו מקסיקניים: חלפיניו, עוף מגורר, ירקות, צנוניות, בצל סגול, גבינה וחיקמה. כדי לרכך את טעמו של הבצל הסגול, יש להשרות אותו במים קרים במשך מספר דקות, ולאחר מכן לסנן היטב. מגישים עם טורטיות תירס ופלחי ליים להזלפה. ניתן לעטוף את הסלט בטורטיה או לאכול אותו בפני עצמו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

רבע בצל אדום, פרוס דק
צרור כוסברה אחד, עלים בלבד
כוס אחת של גבינת קוטיחה או פטה מפוררת (כ-100 גרם)
כוס אחת של חלב חמוץ או קפיר
מיץ מליים אחד + פלחי ליים להגשה
2 חלפיניו אדומים, חצויים, מגולענים ופרוסים דק
12 כוסות עלי סלט מעורבים קצוצים (כגון צמח רומיין וגרגר הנחלים)
3 כוסות חזה עוף בגריל מגורר (ללא עור)
2 כוסות ג'יקמה קצוצה וקלופה
1 כוס צנון פרוס דק
4 טורטיות תירס, מחוממות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עוף בגריל, תערובת סלט, פלפל צ'ילי, ג'יקמה, צְנוֹן, גבינת קוטיחה, חלב חמוץ, קפיר, טורטיה, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבצל האדום בקערה קטנה ומכסים במים קרים; נותנים לו לנוח לפחות 15 דקות. בינתיים, מכינים את הרוטב.
שלבו חצי מכמות הכוסברה והגבינה במעבד מזון או בלנדר וטחנו בפולסים עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את חלב החמאה, מיץ הליים וכרבע מכמות החלפיניו הקצוצה ועבדו. תבלו במלח לפי הטעם.

ערבבו את ירקות הסלט עם כוסברה שנותרה וחצי מהרוטב בקערה גדולה. סננו את הבצלים ומייבשים אותם בטפיחות קלות. הוסיפו מעל את הבצלים, העוף, החיקמה, הצנוניות, החלפיניו הנותרת, הגבינה והרוטב. הגישו עם טורטיות ופלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / ארוחות צהריים בריאות / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכוני עוף קלים / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם בשר / / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

אוספי מתכונים