מרק טורטיות עוף

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 506, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 47 ג'., פחמימות 30 ג'., סִיב 10 ג'., כולסטרול 122 מ"ג, נַתרָן 1459 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מרק טורטיות עוף מקסיקני הוא חגיגה של טעמים ומרקמים! עם שעועית שחורה, חלפיניו, עגבניות, ליים, חזה עוף מגורר, אבוקדו ורצועות טורטיה פריכות, זהו בדיוק כמות החריפות הנכונה, עם רמזים למתיקות והדרים. הוא מושלם לחימום ביום קריר וישמור אתכם שבעים לאורך זמן.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות שמן צמחי
1 בצל קטן, קצוץ לקוביות
2 כפות שום כתוש
2 חלפיניו, קצוצים דק
6 כוסות ציר עוף מומלח קלות
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של עגבניות קלויות חתוכות לקוביות
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה
3 חזה עוף ללא עור וללא עצמות
מיץ מ-2 לימונים, ועוד פלחים להגשה
1 כוס עלי כוסברה טריים קצוצים גס
טורטייה אחת מחיטה (20 ס"מ), צלויות וחתוכים לרצועות דקות
1 אבוקדו ללא גלעין, פרוס דק
כף אחת של גבינת מונטריי ג'ק מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חזה עוף, שעועית שחורה, עגבניות מטוגנות, פלפל צ'ילי, טורטיה, סִיד, אַבוֹקָדוֹ, גבינת מונטריי ג'ק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי בסיר גדול. מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 2 דקות. לאחר שהבצל מתרכך, מוסיפים את השום והפלפל החלפיניו ומבשלים דקה נוספת.
יוצקים את ציר העוף, העגבניות והשעועית לסיר ומביאים לרתיחה.

לאחר שהנוזל מגיע לרתיחה, הנמיכו את האש לנמוכה והוסיפו את חזה העוף. בשלו על אש קטנה במשך 20-25 דקות. לאחר שחזה העוף מוכן, הוציאו אותו מהסיר, הניחו לו להתקרר מעט, וקיצצו אותו בעזרת שני מזלגות. הניחו בצד.
מוסיפים למחבת מיץ ליים וכוסברה טרייה.
מניחים את העוף המגורר בקערת הגשה. יוצקים את המרק מעל העוף ומעליו פלח ליים, רצועות טורטיה, פרוסות אבוקדו וגבינה מגוררת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות סתיו / מרקים / רוטב מרקים / מרקי בשר / רשת האוכל - מתכונים / טקס-מקס

מתכונים דומים