פיצה עצלה על כיכר פיקניק

קולות: 2

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

פיצות אישיות אלה עשויות מהמרכיבים הכי טעימים, והן אפילו יותר טובות כשהן משולבות! אתם לא צריכים בצק או תנור כדי להכין אותן. בסיס הפיצה הוא חצי בגט צרפתי, מוברש בחמאת שום, מעל מוצרלה וריקוטה, מפוזר בתבלינים ועגבניות מיובשות, ואפוי בנייר כסף על הגריל. כשהלחם פריך והגבינה נמסה, הפיצה מוכנה. הגישו עם סלט קל של ארוגולה, ארטישוק משומר ופרוסות פרוסצ'וטו. פנקו את חבריכם בפיצה מהירה לפיקניק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כיכר לחם צרפתי או איטלקי רך אחת (35-45 ס"מ באורך), חצויה לשניים אופקית, ואז לשניים באמצע
שן שום אחת, מגוררת
6 כפות שמן זית + עוד לזילוף
1 כוס מוצרלה מחלב מלא מגוררת
1 כוס ריקוטה מחלב מלא
0.5 כפיות אורגנו מיובש
1/4 כפית פתיתי פלפל אדום
0.5 כוסות עגבניות מיובשות בשמן, מיובשות וחתוכות לקוביות
4 כוסות ארוגולה דקה
0.5 כוסות לבבות ארטישוק כבושות, מיובשות בטפיחות קלות וחתוכה לחתיכות
55 גרם פרוסות דקות של פרושוטו, קרועות לחתיכות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: לחם איטלקי, ארטישוקים, ארוגולה, עגבניות מיובשות, פרושוטו, גבינת מוצרלה, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני.
ערבבו שום מגורר ושמן זית בקערה קטנה, לאחר מכן מרחו את פרוסות הלחם בשמן. פזרו מוצרלה, לאחר מכן ריקוטה (בערך 4 כפות קטנות לכל פרוסת לחם). פזרו אורגנו, פתיתי פלפל אדום וקורט מלח. מעל פזרו עגבניות מיובשות קצוצות.

הניחו כל פרוסת לחם על יריעת נייר אלומיניום עבה ברוחב 45 ס"מ. חברו את שני הקצוות הקצרים של נייר האלומיניום יחד וקפלו אותם; קפלו את הצדדים לאיטום. צלו את החבילות, מכוסות, עד שהלחם זהוב-חום בתחתית והגבינה נמסה, 8 עד 10 דקות.
בינתיים, ערבבו בקערה את הארוגולה, הארטישוק וקורט מלח. פתחו בזהירות את שקיות נייר הכסף וסדרו את הפרוסצ'וטו וסלט הארוגולה על הפיצה. טפטפו שמן זית.

פֶּתֶק

לחם רך הוא הטוב ביותר לפיצה - הוא יתפרך יפה על הגריל. לחם עם קרום עבה יהיה פריך מדי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מתכונים בחצר האחורית / לְסַכֵּל / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / מוצרי קמח צלויים / מְתַאֲבנִים / כריכים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים