סלט פיקניק אבטיח וגבינת פטה

קולות: 1

איך להכין - סלט פיקניק עם אבטיח וגבינת פטה

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 320, שומן כולל 30 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 12 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 17 מ"ג, נַתרָן 466 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

סלט קר זה של אבטיח מתוק, מלפפון וגבינת פטה מלוחה בויניגרט מנטה חמצמץ הוא בדיוק הדבר המושלם ליום קיץ חם! אבטיח ומלפפונים עשירים במים, מה שהופך את הסלט הזה לרענן להפליא. פלפל צ'ילי טרי מוסיף טעם חריף מיוחד. אם אין לכם בהישג יד, אפשר להוסיף קורט פתיתי פלפל אדום, וניתן להחליף את הנענע בבזיליקום.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

שן שום אחת, כתושה או מגוררת
1 פלפל צ'ילי קטן מסוג פרזנו או חלפיניו, ללא גרעינים וקצוץ דק
6-9 כפות שמן זית כתית מעולה
3 כפות חומץ יין אדום
1/4 כוס נענע טרייה קצוצה דק
3 כוסות אבטיח אדום ללא גרעינים, חתוך לקוביות גדולות
0.5 כוס מלפפון חתוך לקוביות
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק
0.5 כוס גבינת פטה יוונית מפוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אֲבַטִיחַ, מלפפונים, בצל ירוק, גבינת פטה, מֶנטָה, פלפל פרזנו, חומץ יין

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את השום, הפרזנו, שמן הזית והחומץ בצנצנת זכוכית עם מכסה. מתבלים במלח ופלפל, לאחר מכן מוסיפים את הנענע. מכסים ומנערים היטב עד לאיחוד. מניחים בצד.
כשהסלט מוכן להגשה, ערבבו בקערה גדולה את האבטיח, המלפפון והבצל הירוק. טפטפו מעל את רוטב הוויניגרט וערבבו בעדינות. פזרו גבינת פטה מפוררת. הגישו את הסלט קר.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מנות קיץ / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / סלטים / סלטי ירקות / מייקל סימון

אוספי מתכונים