סלט פסטה פיקניק קלאסי

קולות: 1

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 381, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 37 מ"ג, נַתרָן 607 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

הכינו את סלט הפסטה הטעים הזה עם ברוקולי, אפונה ירוקה, חזיר, סלמי וגבינת פרווולונה ברוטב מיונז עשבי תיבול, מושלם לפיקניקים ולקיץ בכלל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/3 כוס מיונז
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
3 כפות שמנת חמוצה
2 כפות עירית טרייה קצוצה דק
1.5 כפות מיץ לימון סחוט טרי
כוס אחת של פרחי ברוקולי בגודל ביס
200 גרם פסטה פוזילי יבשה (ספירלות)
0.5 כוס אפונה ירוקה קפואה, מופשרת
0.5 כוס חזיר חתוך לקוביות
0.5 כוסות גבינת פרוולונה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס זיתים שחורים קצוצים
1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק
1/4 כוס סלמי חתוך לקוביות

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, כרוב ברוקולי, אפונה, בְּשַׂר חֲזִיר, גבינת פרובולון, זיתים, מיץ לימון, שמנת חמוצה, נַקנִיק

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. בקערה גדולה, ערבבו את המיונז, הפטרוזיליה, השמנת החמוצה, העירית, מיץ הלימון, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור גרוס טרי.
מבשלים את הברוקולי במים רותחים עד שיתרכך עד פריך, 3-4 דקות. מוציאים בעזרת כף מחוררת ומעבירים למסננת. שטפו תחת מים קרים כדי לעצור את הבישול. מוסיפים לקערה עם רוטב המיונז.

מוסיפים את הפסטה למים רותחים ומבשלים לפי הוראות ההכנה שעל האריזה. שלוש דקות לפני שהפסטה מוכנה, מוסיפים את האפונה הירוקה. מסננים ושטוף את הפסטה והאפונה תחת מים קרים כדי להתקרר. מוסיפים לקערה.
מוסיפים את החזיר, פרוולונה, זיתים, בצל וסלמי לאותה קערה ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. סלט הפסטה מומלץ להגיש מיד.

קטגוריות: