מק אנד צ'יז טבעוני

קולות: 3

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

את המקרוני והגבינה האהובים על כולם ניתן להכין ללא מוצרי חלב, והם טעימים באותה מידה. הרוטב עשוי מקשיו, תפוחי אדמה ופירה דלעת, ושמרים תזונתיים מוסיפים טעם גבינתי. לרוטב יש מרקם וצבע הדומים לרוטב גבינה אמיתי. ערבבו אותו לתוך המקרוני כשהוא עדיין חם, ותהנו. טעים ובריא!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

450 גרם קרני פסטה
1 כוס תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ (בערך תפוח אדמה בינוני אחד)
0.5 כוס בצל, חתוך לקוביות של 2 ס"מ (בערך חצי בצל בינוני)
0.5 כוסות דלעת, חתוכה לקוביות של 1 ס"מ.
0.5 כוס אגוזי קשיו גולמיים
1/3 כוס חלב קוקוס
3 כפות שמרים תזונתיים
1/4 כפית אבקת שום
1/4 כפית פפריקה
1/8 כפית פלפל קאיין
מיץ מחצי לימון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, תַפּוּחַ אַדֲמָה, דלעת, אגוזי קשיו, חלב קוקוס, מיץ לימון, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, פַּפּרִיקָה

בישול המנה לפי המתכון:

מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל דנטה.
בינתיים, ערבבו את תפוחי האדמה, הבצל והדלעת בסיר בינוני וכסו במים עד לעומק של 2 ס"מ. הביאו לרתיחה ובשלו על אש קטנה עד שתפוחי האדמה והדלעת רכים, כ-8 דקות.

מניחים בבלנדר אגוזי קשיו, חלב קוקוס, שמרים תזונתיים, אבקת שום, פפריקה, פלפל קאיין, מיץ לימון וכפית מלח ומוסיפים את הירקות המבושלים יחד עם 1/2 כוס מנוזלי הבישול.
טורפים עד שהרוטב מגיע למרקם של בלילת פנקייק סמיכה; ייתכן שתצטרכו להוסיף עד 1/4 כוס נוזלים נוספים אם הרוטב סמיך מדי.
בקערה גדולה, ערבבו את הרוטב החריף עם הפסטה, חלקו למנות והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות טבעוניות / מַמחֶה / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים