מאפינס קישואים

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 18 מאפינס

אם אתם מחפשים משהו אחר להכין עם קישואים במהלך הקציר השופע, נסו את המאפינס האלה. קישואים מגוררים מוסיפים ישירות לבלילה, אבל הם לא מעניקים טעם צמחי למאפינס, אז אלא אם כן תגידו לילדים שיש בהם קישואים, אף אחד אפילו לא ידע! הקישואים והיוגורט היווני הופכים את המאפינס האלה ללחים, רכים ובריאים, בעוד שהצימוקים הזהובים מספקים פרץ נוסף של מתיקות.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1.5 כוסות קמח פרימיום
0.5 כוס קמח חיטה מלא
כפית אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
0.5 כפיות קינמון טחון
1/4 כפית אגוז מוסקט טחון טרי
1/4 כפית מלח דק
110 גרם חמאה לא מלוחה, מומסת
כוס סוכר אחת
1 כוס יוגורט יווני
3 ביצים גדולות
כפית אחת של תמצית וניל
1 קישוא בינוני, מגורר גס (בערך כוס אחת)
0.5 כוס צימוקים זהובים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח מלא, ביצים, יוֹגוּרט, קִשׁוּא, קִשׁוּא, מוּסקָט, קינמון, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים 18 תבניות מאפינס בנייר אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את כל הקמח עם אבקת האפייה, סודה לשתייה, קינמון, אגוז מוסקט ומלח.

בעת מדידת קמח, יש למדוד אותו בכפית לתוך כוס מדידה יבשה ולהסיר עודפים. הסרת קמח ישירות מהשקית בעזרת כוס מדידה תדחס אותו, וכתוצאה מכך ייצרו מאפים יבשים.

בקערה גדולה נוספת, מקציפים את החמאה, הסוכר, היוגורט, הביצים ותמצית הוניל במיקסר במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אוורירית. מנמיכים את מהירות המיקסר לנמוכה, מוסיפים את תערובת הקמח ולשים את הבצק.
מוסיפים את הקישואים והצימוקים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
אופים עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי, 15 עד 18 דקות. מצננים את העוגות בתבנית על רשת צינון במשך 10 דקות; מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין על רשת צינון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מִיקסֵר / מנות קיץ / ארוחת בוקר / מַאֲפִיָה / עוגיות ומאפינס לא ממותקים / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים