פיצה אנטיפסטי פשוטה

קולות: 1

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 10 מנות
קלוריות 265, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 11 ג'., פחמימות 32 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 24 מ"ג, נַתרָן 673 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

אנטיפסטי הוא מתאבן איטלקי המוגש לאורחים לפני שמזמינים את כולם לשולחן. אם נותרו לכם בשרים פרוסים, גבינות, פלפלים כבושים, עגבניות טריות ועשבי תיבול ממסיבת חג, תוכלו להכין בקלות פיצה טעימה על ידי הנחת שכבותיהם על בצק קנוי מרודד. אפו עד שהפיצה פריכה והגבינה נמסה - הפיצה שלכם מוכנה!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

110 גרם פרוסות דקות של קפיקולה, קרועות לחתיכות קטנות
1/2 כוס פלפלי פפרונצ'יני (בערך 18), ללא גבעולים וקצוצים גס
4 עגבניות בינוניות בשלות (כ-700 גרם), חתוכות לקוביות
2 שפופרות בצק פיצה מוכן (280 גרם כל אחת)
שמן זית לשימון
1 כוס מוצרלה מגוררת למחצה
170 גרם גבינת פטה, מפוררת
1 כף אורגנו טרי, קצוץ
פתיתי פלפל אדום, לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בצק שמרים, פלפל פפרונצ'ינו, קפיקולה, עגבניות, גבינת מוצרלה, גבינת פטה, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס. מרפדים את גב שתי תבניות האפייה בנייר אפייה.
בקערה בינונית, שלבו את הקפיקולה, הפפרונצ'יני והעגבניות ומתבלים במלח.

פרשו גליל בצק אחד על משטח עבודה ומותחים אותו בזהירות למלבן בגודל 27.5 על 35 ס"מ. העבירו לאחת מתבניות האפייה המוכנות. חזרו על הפעולה עם חלק הבצק השני.
מרחו בנדיבות כל שכבת בצק בשמן זית ומפזרים מוצרלה וגבינת פטה באופן שווה. פזרו את תערובת העגבניות באופן שווה על כל שכבת בצק, תוך שמירה על הנוזלים בקערה כדי למנוע מהשכבות להירטב.
אפו עד שכל פיצה זהובה-חומה בתחתית והקרום פריך, 15-18 דקות. פזרו אורגנו ופתיתי פלפל אדום והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / אפייה מהירה / תַנוּר / אוכל מהיר / פיצות / מַאֲפִיָה / פשטידות מלוחות / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים