ספגטי עם גורגונזולה, תרד ואגוזי מלך

קולות: 1

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 590, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 11 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 70 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 823 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מנת הפסטה הטעימה הזו מוכנה תוך פחות מ-30 דקות ודורשת רק שישה מרכיבים. גורגונזולה מעניקה לספגטי טעם קרמי שמאוזן היטב על ידי פרמזן ותרד, בעוד אגוזי מלך קלויים קצוצים מוסיפים פריכות מענגת לכל ביס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם ספגטי
0.5 כוסות אגוזי מלך
2 כפות חמאה לא מלוחה
140 גרם תרד תינוק (בערך 4 כוסות)
כוס אחת של גורגונזולה מפוררת (כ-100 גרם)
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, תֶרֶד, גבינת גורגונזולה, גבינת פרמזן, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה והוסיפו מלח. הוסיפו את הפסטה ובשלו לפי הוראות האריזה עד לדרגת אל דנטה. בנפרד, הניחו בצד כוס מים וסננו את הפסטה במסננת.
בינתיים, קולים את אגוזי המלך במחבת גדולה על אש בינונית, תוך ניעור המחבת מדי פעם, עד להזהבה, 3-5 דקות. מעבירים את אגוזי המלך לקרש חיתוך (אין לשטוף את המחבת) ומניחים להם להתקרר מעט, לאחר מכן קוצצים דק מאוד.

שתי דקות לפני שהפסטה מוכנה, הוסיפו את החמאה למחבת והמיסו אותה על אש בינונית. הוסיפו את התרד, כסו ובשלו עד להתייבשות, 1-2 דקות. הוסיפו למחבת את הפסטה, הגורגונזולה, הפרמזן, חצי כפית מלח ופלפל שחור, וחצי כוס מרוטב הספגטי. ערבבו עד שהגבינה נמסה והפסטה מצופה באופן שווה ברוטב. הוסיפו עוד ממי הבישול אם הספגטי נראה יבש; תבלו במלח לפי הטעם.
מחלקים את הספגטי בין הצלחות ופוזים מעל אגוזי מלך. מזלפים מעל את הרוטב שנותר מהמחבת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / פָּאן / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים