פסטה עם לימון וזיתים

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 530, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 20 ג'., פחמימות 86 ג'., סִיב 12 ג'., כולסטרול 14 מ"ג, נַתרָן 628 מ"ג, סוּכָּר 3 ג'.

שמירה על מלאי המקרר והמזווה היא המפתח להכנת ארוחות אמצע השבוע טעימות תוך דקות. לפסטה הטעימה הזו, תצטרכו לימון, שעועית לבנה משומרת (קנליני), זיתים וגבינת פרמזן. זה טעים גם בלי ירקות טריים!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

350 גרם פסטה עם קליפות גדולות
כף אחת של חמאה לא מלוחה
כף אחת של שמן זית כתית מעולה
1 בצלצל גדול, קצוץ דק
שן שום גדולה אחת, קצוצה
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית לבנה מקופסה, שטופה
1/4 כף זיתי קלמטה, קצוצים גס
כף אחת של גרידת לימון מגוררת + 2 כפות מיץ לימון
6 כפות ליטר פרמזן מגורר
0.5 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה עם קליפות, לִימוֹן, שעועית קנליני, זיתי קלמטה, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול של מים לרתיחה והוסיפו מלח. בשלו את הפסטה לפי הוראות האריזה. שפכו 3/4 כוס ממי הבישול של הפסטה, ולאחר מכן סננו את הפסטה במסננת.
בינתיים, חממו את החמאה ושמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את בצלצלי השאלוט והשום ובשלו תוך ערבוב עד שהשאלוט מתרכך, כ-3 דקות. הוסיפו את השעועית הלבנה והזיתים ובשלו עד לחימום מלא, כ-2 דקות. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

הסירו את הסיר מהאש והוסיפו את הפסטה, גרידת ומיץ הלימון, ו-1/2 כוס ממי הבישול ששמרנו. ערבבו היטב, והוסיפו בהדרגה את שאר מי הבישול אם הפסטה נראית יבשה. ערבבו פנימה 1/4 כוס פרמזן ופטרוזיליה. חלקו את הפסטה בין הקערות ומפזרים את שאר הפרמזן והפטרוזיליה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני פסטה פשוטים / מנות עיקריות / דגנים, קטניות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים