זְמַן: 15 דקות בתוספת זמן השריה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

שרימפס טנדורי - מתכון מפורט.

רכיבים:

שלב 1:

• 16 שרימפס ג'מבו קלופים ומנוקים ורידים
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1 כף שום קצוץ דק
• 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ דק

שלב 2:

• 1/2 כוס יוגורט טבעי
• 1/4 כוס שמנת מתוקה
• 1/4 כוס בצל אדום קצוץ דק
• 1 כף שום כתוש
• כפית אחת של ג'ינג'ר קצוץ דק
• כף אחת של מיץ לימון
• 1/4 כפית כורכום טחון
• כפית אחת של תיבול צ'ילי אנצ'ו
• חצי כפית תערובות גאראם מסאלה
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 4 שיפודי מתכת או עץ (מושרים מראש)

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

שרימפס, יוֹגוּרט, קרֶם, גאראם מסאלה, מיץ לימון, שורש ג'ינג'ר, בצל אדום, שׁוּם, פלפל אנצ'ו, גרגירי פלפל לבן, כּוּרכּוּם

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מערבבים מיץ לימון, שום וג'ינג'ר. מניחים את השרימפס בתבנית אפייה שטוחה ושופכים מעל את המרינדה. מניחים למשך 15 דקות. מסננים את המרינדה ומייבשים בטפיחות קלות את השרימפס.
שלב 2
• מערבבים את כל החומרים. מחזירים את השרימפס למחבת ושופכים מעל את המרינדה. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך שעה. משחילים 4 שרימפס על שיפודים וצולים על הגריל במשך 3-4 דקות מכל צד.

קולות: 1