מק אנד צ'יז מערבי עם רוטב ברביקיו

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-5 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 695, שומן כולל 33 ג'., שומנים רוויים 15 ג'., חלבונים 26 ג'., פחמימות 74 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 78 מ"ג, נַתרָן 945 מ"ג, סוּכָּר 16 ג'.

ג'ף מאורו נתן לגרסה שלו למק אנד צ'יז טוויסט מערבי, והוסיף מוצרלה מעושנת, רוטב ברביקיו חמצמץ ותוספת צ'יפס פריך. למנה זו, חפשו פסטה בצורת גלגל, המזכירה את גלגלי העגלה מתקופת המערב הפרוע.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חמאה לא מלוחה, לשימון המחבת
450 גרם גלגלי פסטה
2 פחיות של 350 גרם חלב מרוכז לא ממותק
כפית אחת של חרדל דיז'ון
220 גרם גבינת צ'דר חריפה, מגוררת טרייה (2 כוסות)
220 גרם גבינה מעובדת בנייר כסף, כגון ולוויטה, מגוררת או חתוכה לקוביות (2 כוסות)
2 כפיות קורנפלור
170 גרם מוצרלה מעושנת מגוררת
רבע כוס רוטב ברביקיו
שקית אחת של צ'יפס תפוחי אדמה בטעם ברביקיו (200 גרם), כתושים

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גבינה מעובדת, גבינת צ'דר, רוטב ברביקיו, גבינת מוצרלה מעושנת, עֲמִילָן, חרדל דיז'ון, חלב מרוכז

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים תבנית אפייה בגודל 22x32 ס"מ. מרתיחים סיר גדול עם מים ומתבלים בנדיבות במלח. מבשלים את הפסטה עד לדרגת אל דנטה, 2-3 דקות פחות מהוראות היצרן.
בינתיים, בסיר גדול, ערבבו את החלב המרוכז והחרדל. הביאו לרתיחה על אש בינונית. ערבבו את גבינת הצ'דר, הגבינה המעובדת וקורנפלור בקערה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את הגבינה לרוטב ובשלו תוך ערבוב מתמיד, עד שהגבינה נמסה והרוטב חלק כמשי, כ-5 דקות.

סננו את הפסטה, הוסיפו אותה לרוטב הגבינה וערבבו לציפוי. העבירו לתבנית האפייה המוכנה. פזרו שכבה אחידה של מוצרלה. טפטפו מעל רוטב ברביקיו מעל הגבינה ופזרו שכבה עבה של צ'יפס תפוחי אדמה מפורר.
אפו, ללא מכסה, עד שהגבינה מבעבעת, 30 עד 35 דקות. הגישו חם.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מתכונים למנות ילדים / תַנוּר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / ביצים ומוצרי חלב / מטבח אמריקאי / ג'ף מאורו

מתכונים דומים