סלט פסטה "גוואקמולי"
קולות: 1
זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מתכון זה נוצר בהשראת גוואקמולי המקסיקני. פשוט הוסיפו פסטה מבושלת למרכיבים המסורתיים - אבוקדו, עגבניות, כוסברה ומיץ ליים. למראה קיצי ובהיר, השתמשו בעגבניות אדומות וצהובות.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- כפית אחת של שמן זית כתית מעולה
- מיץ מ-2 לימונים
- חצי שן שום, מגוררת דק
- 4 כוסות עגבניות שרי (אדומות וצהובות), חצויות
- 2 אבוקדו, חתוכים לקוביות של 1 ס"מ.
- 220 גרם פסטה פוזילי
- 1/4 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים גס
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספירלית פוזילי, עגבניות ענבים, אַבוֹקָדוֹ, סִיד, כוסברה
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הליים, השום וחצי כפית מלח. הוסיפו את העגבניות והאבוקדו וערבבו בעדינות את הרוטב. הניחו לו לשבת בטמפרטורת החדר בזמן שאתם מבשלים את הפסטה.
- מרתיחים סיר גדול של מים מומלחים ומוסיפים את הפסטה. מבשלים לפי הוראות היצרן, מסננים ומניחים להתקרר.
- מוסיפים את הפסטה והכוסברה לסלט העגבניות והאבוקדו ומערבבים. מתבלים במלח לפי הטעם, אם צריך.
קטגוריות:
אוספי מתכונים
מתכונים דומים
