גוואקמולי מושלם

קולות: 2

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 252, שומן כולל 22 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 15 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 459 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

שמרו את מתכון הגוואקמולי המוכח הזה בהישג יד למנת פתיחה טעימה ובריאה שתהיה מוכנה תוך דקות למסיבה הבאה שלכם. ניתן להתאים את החריפות על ידי הוספת יותר או פחות פלפל סראנו. הגישו את הגוואקמולי עם קרקרים או שבבי תירס מסביב לאפייה והנאה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1/4 כוס בצל קצוץ + תוספת להגשה
1-3 פלפלי סראנו, קצוצים
3/4 כוס כוסברה קרועה, ועוד קצת לקישוט
3 אבוקדו בשלים, קלופים וחתוכים לקוביות
עגבנייה בינונית אחת, חתוכה לקוביות, ועוד תוספת להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, רוטב גוואקמולי, פלפל סראנו, כוסברה, סִיד, עגבניות

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את הבצל, הסראנו, הכוסברה וקורט גדול של מלח גס על קרש חיתוך. קוצצים, ואז מועכים בעזרת הצד השטוח של סכין גדולה עד שנוצרת משחה. מעבירים לקערה בינונית.
מוסיפים את האבוקדו ומועכים בעזרת כף עץ עד לקבלת משחה עבה. מוסיפים את העגבנייה ומתבלים במלח לפי הטעם. מקשטים את הגוואקמולי בעגבניות קצוצות, כוסברה ובצל.

קטגוריות: