רוטב גוואקמולי לקיץ

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 165, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 2 ג'., פחמימות 9 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 0 מ"ג, נַתרָן 258 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

המרכיב הסודי בגוואקמולי הזה הוא חומץ יין אדום. הוא מחליף מיץ ליים, מוסיף בדיוק את כמות החמיצות הנכונה, והוא מושלם אם אתם אלרגיים להדרים. חומץ יין אדום או לבן יעבדו. השתמשו באחד שיש לכם בהישג יד.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 אבוקדו
1 כף כוסברה טרייה קצוצה
כף אחת של חומץ יין אדום או לבן + עוד אם רוצים
חצי חלפיניו, קצוץ דק
1/4 בצל ספרדי קטן, קצוץ דק

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: אַבוֹקָדוֹ, כוסברה, חומץ יין

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים בקערה אבוקדו, כוסברה, חומץ, חלפיניו ובצל.
מעכו את התערובת בעזרת מועך תפוחי אדמה או מזלג עד לקבלת משחה גסה וגסה. תבלו במלח ופלפל והוסיפו עוד חומץ, אם רוצים. הגישו עם צ'יפס טורטיה.

קטגוריות: