סלט פסטה עם רוטב ויניגרט ירקות

קולות: 1

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 316, שומן כולל 21 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 26 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 302 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

סלט הפסטה הדשנה והטעים הזה מוכן תוך דקות, והירקות אפילו מהווים חלק מהרוטב. פשוט ערבבו קישואים וגזרים טריים עם שמן, חומץ וחרדל וערבבו עם הפסטה. כל פסטה מבושלת תספיק, אפילו שאריות מארוחת הערב של אתמול.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.5 כוס גזר טרי חתוך לקוביות
0.5 כוסות קישואים גולמיים פרוסים
2 כפות חרדל דיז'ון
כף אחת של חומץ תפוחים
1 כף חומץ בלסמי לבן
כפית מלח ים
0.5 כוס שמן זרעי ענבים
450 גרם פסטה מבושלת מכל סוג שהוא
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פַּסטָה, גֶזֶר, קִשׁוּא, חומץ תפוחים, חומץ בלסמי, חרדל דיז'ון, גבינת פרמזן

בישול המנה לפי המתכון:

להכנת הרוטב, שלבו במעבד מזון את הגזרים, הקישואים, חרדל דיז'ון, חומץ התפוחים, חומץ הבלסמי והמלח וטחנו עד לקבלת תערובת חלקה.
לאחר מכן, מוסיפים בהדרגה את השמן, תוך כדי טריפה עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הרוטב מהבלנדר לקערה.

בקערה גדולה, ערבבו את הפסטה עם חצי מכמות הוויניגרט. ערבבו והוסיפו עוד רוטב אם רוצים. לאחר שהפסטה מתובלת היטב, העבירו לצלחת הגשה, פזרו גבינת פרמזן והגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מַמחֶה / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / סלטים / סלטים עם פסטה ודגנים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים