סופגניות קינמון אפויות

קולות: 49

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
כַּמוּת: 12 יחידות

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 367, שומן כולל 14 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

בעוד שרוב הסופגניות מטוגנות בשמן עמוק, הסופגניות המהירות הללו נאפות בתנור. אינה גרטן מוסיפה כוס חלב נוספת כדי להבטיח שהמוצר המוגמר יהיה לח במיוחד. היא גם מורחת מעל כל סופגנייה ציפוי חמאתי של קינמון וסוכר, מה שהופך אותן למושלמות עוד יותר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

לסופגניות:

תרסיס בישול עם קמח
2 כוסות קמח חיטה פרימיום
1.5 כוסות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
כפית קינמון טחון
1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
1/2 כפית מלח גס
1 ביצה גדולה מאוד, טרופה קלות
כוס וחצי חלב
2 כפות חמאה מומסת ללא מלח
2 כפיות תמצית וניל טבעית

לגלזורה:

8 כפות (110 גרם) חמאה לא מלוחה
1/2 כוס סוכר
1/2 כפית קינמון טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קֶמַח, קינמון, מוּסקָט, ביצים, חָלָב, תמצית וניל

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. רססו שתי תבניות דונאטס בנדיבות באבקת אפייה.
בקערה גדולה, ערבבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון, אגוז המוסקט והמלח. בקערה קטנה, טרפו יחד את הביצה, החלב, החמאה המומסת ותמצית הוניל. הוסיפו את החומרים הרטובים למרכיבים היבשים וערבבו היטב.

יוצקים את הבלילה לתבנית, ממלאים כל תבנית עד 3/4 מגובהה. אופים במשך 17 דקות, או עד שקיסם הננעץ בה יוצא נקי. מצננים במשך 5 דקות, ואז מנערים. סופגניות על תבנית אפייה.
להכנת הציפוי, המיסו 8 כפות חמאה בסיר בקוטר 20 ס"מ. בקערה קטנה, ערבבו את הסוכר והקינמון. טבלו כל סופגנייה משני צידיה, תחילה בחמאה, ולאחר מכן בסוכר הקינמון.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / סופגניות, פשטידות, לחמניות / אינה גרטן / הרוזנת היחפה

אוספי מתכונים