זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 48

המאפה הייחודי של רי דראמונד קל להפליא להכנה. היא פשוט אופה את הדונאטס בתבנית מאפינס. לאחר מכן כל מאפין טובל בחמאה מומסת ומגולגל בתערובת קינמון, סוכר וקקאו. מושלם עם תה לנשנוש אחר הצהריים.

רכיבים:

מיני סופגניות

• 4 כפות חמאה רכה + עוד לשימון התבנית
• 3 כוסות קמח פרימיום
• כף אחת של אבקת אפייה
• כפית מלח גס
• 0.5 כפית אגוז מוסקט טחון
• כוס סוכר אחת
• 2 ביצים גדולות
• כוס חלב אחת
• ציוד מיוחדשתי תבניות מיני מאפינס ל-24 מאפינס

מפזרים מעל סוכר קינמון

• כוס סוכר אחת
• כף אחת של קינמון טחון
• כף אבקת קקאו
• 110 גרם (8 כפות) חמאה, מומסת

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, מוּסקָט, קינמון, ביצים, חָלָב

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים קלות שתי תבניות מיני מאפינס בחמאה. מערבבים קמח, אגוז מוסקט, אבקת אפייה ומלח.
שלב 2
• בקערה גדולה, ערבבו את הסוכר והחמאה. הוסיפו את הביצים וערבבו שוב. הוסיפו את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, תוך ערבוב טוב לאחר כל הוספה.
שלב 3
• מלאו את התבניות המוכנות עד שני שלישים. אפו עד להזהבה, 10-15 דקות.
שלב 4
• ערבבו סוכר, קינמון וקקאו בקערה שטוחה. גלגלו את הדונאטס בחמאה מומסת, צפו אותם לחלוטין, לאחר מכן גלגלו אותם בסוכר קינמון. העבירו אותם לרשת צינון להתקררות מלאה.

קולות: 2