כריכי צ'יפוטלה הודו, בייקון ואבוקדו

קולות: 1

איך להכין - כריכי צ'יפוטלה עם הודו, בייקון ואבוקדו

זְמַן: 40 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 760, שומן כולל 39 ג'., שומנים רוויים 6 ג'., חלבונים 41 ג'., פחמימות 60 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 67 מ"ג, נַתרָן 1851 מ"ג, סוּכָּר 17 ג'.

הכריכים העסיסיים והממלאים האלה מושלמים לשאריות הודו של החג - הפינוק המושלם לעצמכם ולמשפחתכם בבוקר שאחרי סעודה גדולה. פרוסות דקות של הודו ואבוקדו, יחד עם בייקון פריך, מונחים בין שתי פרוסות לחם לבן קלוי. המגע המיוחד של הכריך הוא ויניגרט מנגו-צ'יפוטלה, המאזן בצורה יפה חמיצות, מתיקות פירותית, חריפות ונגיעה של טעם מעושן. תהנו עם צ'יפס פלנטיין.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

8 רצועות בייקון
6 כפות ויניגרט תחנות דלק עם מנגו ופלפלי צ'יפוטלה
אבוקדו אחד
פרוסות דקות 450 גרם הודו אפוי (לנצל שאריות!)
6 כפות מיונז
8 פרוסות עבות של לחם לבן, קלויות קלות
שבבי פלנטיין, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בְּשַׂר חֲזִיר, אַבוֹקָדוֹ, טוּרְקִיָה, מַיוֹנֵז, לֶחֶם לָבָן, צ'יפס

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס (400 מעלות פרנהייט). מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר כסף ומניחים עליה רשת צינון. מסדרים את הבייקון על הרשת ואפים עד להזהבה ופריכות, 25-30 דקות. מברישים את הבייקון ב-2 כפות ויניגרט, והופכים את הפרוסות כך שיצפו את שני הצדדים. אופים עד להזהבה ופריכות, עוד 5-8 דקות. מעבירים למגבות נייר לספיגת נוזלים, ושוברים כל רצועה לשניים.
פורסים דק את האבוקדו ופוזים מעל מלח ופלפל שחור. מברישים את פרוסות ההודו ב-2 כפות ויניגרט. מערבבים את המיונז עם עוד 2 כפות ויניגרט.