נקניקיות בבצק "כדורגל"

קולות: 1

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 6
קלוריות 666, שומן כולל 49 ג'., שומנים רוויים 14 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 41 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 72 מ"ג, נַתרָן 778 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

מתאבנים אלה בנושא כדורגל יאירו לכם את הערב בזמן הצפייה במשחק. לחמניות נקניקיות אלה תצטרכו נקניק פולני מעושן, בצק עלים קנוי וביצה. פרוסות נקניקיות מטוגנות עוטפות לחלוטין בעיגולי בצק, והמתאבן נאפה בתנור עד פריכות. הגישו את לחמניות הנקניקיות עם כל חרדל ובירה קרה. זה טעים, מקורי, וחשוב מכל, קל ופשוט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

חבילה אחת (370 גרם) של נקניק פולני מעושן
קמח איכותי לעבודה עם בצק
חבילה אחת (500 גרם) בצק עלים קפוא, מופשר
1 ביצה גדולה, טרופה קלות
1/3 כוס חרדל, כמו דיז'ון, גרגירי, חום חריף או צהוב, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: נַקנִיק, קמח פרימיום, בָּצֵק עָלִים, ביצים, חַרדָל, חרדל דיז'ון, חרדל מלא

בישול המנה לפי המתכון:

פורסים את הנקניקייה לחצי לאורכה, לאחר מכן חותכים כל חצי באלכסון לשש חתיכות של 2 ס"מ. מטגנים את חתיכות הנקניקייה במחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית עד שהעור פריך וחלק מהשומן נמס, כ-5 דקות. מעבירים את הנקניקייה לצלחת מרופדת במגבת נייר לצינון.
חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס.

על משטח עבודה מקומח קלות, רדדו דף אחד של בצק עלים למלבן בגודל 20 על 27.5 ס"מ. בעזרת חותכן עוגיות עגול בקוטר 8 ס"מ, חתכו 6 עיגולים מהבצק; חתכו את העיגולים קרוב ככל האפשר זה לזה והניחו בצד את הקישוטים. חזרו על הפעולה עם דף בצק העלים השני.
עטפו עיגול של בצק עלים סביב כל חתיכת נקניקייה, צבטו את הקצוות כדי לאטום את המילוי ולהסתיר אותו, ומשכו בעדינות את הקצוות ליצירת צורת פוטבול אמריקאי. הניחו את חתיכות בצק העלים על תבנית אפייה נקייה, כשהצד עם התפר כלפי מטה, וחזרו על הפעולה עם יתרת בצק העלים והנקניקייה.
מרחו את הבצק בביצה טרופה. השתמשו בשאריות הבצק כדי ליצור שרוך לכל כדורגל על ידי הנחת רצועה אחת לאורכה על גבי כל חתיכה והנחת שלוש רצועות קטנות יותר לרוחבה. לחצו קלות כדי לאטום את השרוך ומרחו קלות בביצה טרופה.
אפו עד שהקרום זהוב-חום ופריך, 25-30 דקות. הגישו את לחמניות הנקניקיות עם חרדל לטבילה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אפייה מהירה / מנות למסיבה / מַאֲפִיָה / פשטידות ולחמניות מלוחות / מְתַאֲבנִים / חטיפי בירה / מתאבנים מבשריים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים