מאפינס תפוח-בננה בריאים לארוחת בוקר

קולות: 1

איך להכין - מאפינס ארוחת בוקר בריאים עם תפוח ובננה

זְמַן: שעה ו-10 דקות.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 230, שומן כולל 10 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 7 ג'., פחמימות 33 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 16 מ"ג, נַתרָן 277 מ"ג, סוּכָּר 13 ג'.

אם אתם לא יכולים לדמיין ארוחת בוקר בלי משהו מתוק, מאפינס בריאים הם הבחירה הטובה ביותר. הם בדיוק במידה הנכונה של מתוק ולח בזכות רסק תפוחים תוצרת בית, והכללתם של כמה סוגים של קמח מלא הופכת אותם לבריאים להפליא ומוסיפה טעם עשיר ואגוזי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

מאפינס

0.5 כוס קמח שקדים
0.5 כוס קמח פשתן
0.5 כוס סובין שיבולת שועל
0.5 כוס קמח כוסמין
0.5 כוס קמח חיטה מלאה
1/3 כוס סוכר חום
2 כפיות סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
ביצה אחת
חלבון ביצה אחד
3/4 כוס (פלוס מינוס) חלב חמוץ או קפיר
0.5 כוסות רסק תפוחים, ראו מתכון למטה
2 בננות בשלות, מעוכות
1 כוס אגוזי מלך קצוצים
0.5 כוס צימוקים
חמאה או תרסיס שמן לשימון המחבת

רסק תפוחים

2.7 ק"ג תפוחים מזנים שונים (גאלה, האניקריספ, גולדן דלישס), קלופים, מגולענים וחתוכים לשמיניות
1 כוס מיץ תפוחים או מים
מיץ מחצי לימון
0.5 כוס סוכר חום בהיר
כפית קינמון אחת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: זרעי פשתן, קמח מלא, תפוחים, בננות, אֱגוֹזֵי מֶלֶך, צִמוּק

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). משמנים היטב תבנית מאפינס של 12 כוסות בחמאה או רססים בתרסיס שמן.
בקערה גדולה, ערבבו קמח שקדים, קמח פשתן, סובין שיבולת שועל, קמח כוסמין, קמח חיטה מלאה, סוכר חום, סודה לשתייה ואבקת אפייה. בקערה נפרדת, טרפו את הביצה וחלבון הביצה. הוסיפו את תערובת הביצים לתערובת הקמח יחד עם חלב החמאה, רסק התפוחים והבננות. ערבבו היטב, אך לא לערבב יתר על המידה. הוסיפו את אגוזי המלך והצימוקים.

מניחים את הבלילה בתבניות מאפינס ואופים במשך 18-20 דקות.
רסק תפוחים:

מניחים את התפוחים, מיץ התפוחים ומיץ הלימון בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה עד שהתפוחים רכים, כ-15 דקות. מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להמסה מלאה. מוסיפים את הקינמון ומערבבים היטב. טוחנים את התפוחים במעבד מזון או בלנדר. אם לא משתמשים בפירה מיד, נותנים לו להתקרר ומקררים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / חטיפים בריאים / ארוחת בוקר / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מַאֲפִיָה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / / רי דראמונד

אוספי מתכונים