זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

במקום להוסיף אגוזים קצוצים לבלילת המאפינס שלכם, נסו תערובת קנויה שנמצאת בחנות. מתכון זה משלב שני חטיפי בית ספר פופולריים ליצירת מאפינס סופר פריכים ולחים במיוחד, מושלמים לנשנוש בבית הספר.

רכיבים:

• 1 כוס קמח פרימיום
• 0.5 כפיות סודה
• 0.5 כפיות מלח גס
• 3/4 כוס בננות בשלות מרוסקות (בערך 2 בננות גדולות)
• 1/4 כוס יוגורט יווני רגיל ללא שומן
• 1/4 כוס סוכר חום כהה
• 1/4 כוס סוכר מגורען
• 3 כפות שמן צמחי
• כפית אחת של תמצית וניל
• ביצה גדולה אחת
• 2 כוסות אגוזים מעורבים ופירות יבשים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

קמח פרימיום, אֱגוֹזִים, פירות יבשים, יוֹגוּרט, בננות, ביצים, סוכר חום

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית מאפינס מתכת בעטרות נייר.
שלב 2
• בקערה בינונית, ערבבו את הקמח, סודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה יותר, ערבבו את הבננות, היוגורט, הסוכר החום, הסוכר המגורען, השמן, הווניל והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. הוסיפו את תערובת הקמח לתערובת הבננות וערבבו בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה, תוך גירוד דפנות הקערה לפי הצורך.
שלב 3
• מוסיפים כוס אחת מתערובת האגוזים והפירות היבשים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות המאפינס. מפזרים על כל מאפין כף אחת מתערובת האגוזים הנותרת. אופים עד להזהבה וקיסם הננעץ במאפינס יוצא נקי, 16-18 דקות.
שלב 4
• מצננים במשך 5 דקות לפני שמוציאים מהתבנית. מגישים את המאפינס חמים או בטמפרטורת החדר.
  
  פֶּתֶק
  
  אם אתם משתמשים בתערובת עם אגוזים שלמים, כתשו אותם קלות ליצירת חתיכות קטנות.

קולות: 1