עוגת ג'ינג'ר עם רוטב יוגורט

קולות: 1

זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 12

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 55 דקות, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 55 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

עוגת ג'ינג'ר גדולה, לחה, רכה וריחנית, מבית Food Network Kitchen היא גרסה בריאה לקינוח המסורתי. היא עשויה מחלב חמאה דל שומן ורסק תפוחים, מה שמפחית את הקלוריות תוך שמירה על טעם מסורתי הודות לכמות הנדיבה של תבלינים.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

עוגת תפוחים

כוס אחת של רסק תפוחים
1/2 כוס חלב חמוץ דל שומן
1 כוס מולסה כהה
1/2 כוס סוכר חום (דחוס היטב)
2 ביצים טרופות קטגוריה CO
3 כוסות קמח פרימיום
1.5 כפיות סודה לשתייה
כפית אבקת אפייה
כף אחת של ג'ינג'ר טחון
2 כפיות קינמון טחון
1/2 כפית מלח דק
1/4 כפית ציפורן טחונה
1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
1/2 כוס מים
3 כפות (45 גרם) חמאה
רוטב יוגורט (ראו מתכון למטה)
תרסיס בישול על בסיס שמן צמחי

מוס יוגורט

1.5 כוסות יוגורט טבעי דל שומן
1/4 כוס אבקת סוכר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, ביצים, חלב חמוץ, יוֹגוּרט, סִירוֹפּ, קאפקייק, בצק ביסקוויטים, סוכר חום, אבקת סוכר, רסק תפוחים (פירה), ג'ינג'ר טחון, פלפל אנגלי, קינמון, צִפּוֹרֶן

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, ערבבו את רסק התפוחים, חלב החמאה, המולסה והסוכר החום. הוסיפו את הביצים והקציפו עד לקבלת תערובת חלקה.

בקערה גדולה, ערבבו קמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה, ג'ינג'ר, קינמון, מלח, ציפורן ופלפל אנגלי. הוסיפו את תערובת המולסה לתערובת הקמח וערבבו עד שנוצר בצק.
מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס (350 מעלות פרנהייט). רססו קלות תבנית עוגה בגודל 23 x 33 x 5 ס"מ (9 x 13 x 2 אינץ') בתרסיס שמן. מרפדים את התבנית בנייר אפייה או נייר שעווה.

בסיר קטן, הביאו את המים והחמאה לרתיחה. הוסיפו את הנוזל החם לבלילה וערבבו. שפכו את הבלילה לתבנית המוכנה.

לֶאֱפוֹת קאפקייק אופים במרכז התנור עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי, כ-40 דקות. מצננים את העוגה בתבנית על רשת צינון. חותכים ל-12 ריבועים ומגישים עם רוטב יוגורט.

מוס יוגורט

רפדו מסננת בבד גבינה או פילטר קפה והניחו אותה מעל קערה קטנה. ערבבו את היוגורט ויוצקים אותו למסננת. הניחו לו לשבת בטמפרטורת החדר כ-30 דקות כדי לשחרר עודפי מי גבינה ולהסמיך את היוגורט. סגרו את הנוזלים העודפים. בקערה קטנה, ערבבו את היוגורט הסמיך ואבקת הסוכר. הגישו.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים

מתכונים דומים