ספגטי עם רוטב בשר צ'ילי

קולות: 1

זְמַן: 35 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 542, שומן כולל 17 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 38 ג'., פחמימות 61 ג'., סִיב 8 ג'., כולסטרול 78 מ"ג, נַתרָן 451 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

צ'ילי הוא מאכל המורכב משעועית ובשר בקר טחון. ניתן להשתמש בו גם כרוטב לפסטה. הכינו ארוחת ערב דלת קלוריות עם ספגטי ורוטב צ'ילי מקסיקני המוכן משעועית והודו טחון. שלא כמו צ'ילי מסורתי, רוטב זה מוכן תוך דקות. הבשר הטחון מוקפץ ברסק עגבניות ואבקת צ'ילי, ולאחר מכן משולב עם ציר, שעועית משומרת ורוטב חריף. תוך חצי שעה בלבד, תהיה לכם ארוחת ערב טעימה ומשביעה מוכנה. ניתן להשתמש בצ'ילי שנשאר גם כמטבל, לפזר אותו בטורטיות או בצ'יפס תירס.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם ספגטי
2 כפות שמן זית
4 בצלים ירוקים קצוצים, החלקים הלבנים מופרדים מהחלקים הירוקים
2 שיני שום גדולות, קצוצות דק
2 כפות רסק עגבניות
2 כפות אבקת צ'ילי
1 הודו טחון
2 כוסות ציר עוף מומלח קלות
קופסת שימורים אחת (400 גרם) שעועית פינטו, מסוננת ושטופה
3 כפות קטשופ
רוטב חריף, לפי הטעם
גבינת צ'דר מגוררת ושמנת חמוצה, להגשה (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה ספגטי, הודו טחון, שעועית פינטו, תיבול צ'ילי, בצל ירוק, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה. בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה נון-סטיק על אש בינונית. הוסיפו את החלקים הלבנים של הבצל והשום ובשלו תוך ערבוב עד לריכוך, 1-2 דקות. הוסיפו את רסק העגבניות ו אבקת צ'ילי ומבשלים, תוך ערבוב תכוף, עד שכל התערובת הופכת לאדומה לבנה, 2 עד 3 דקות.
מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים, תוך פירוק הבשר, עד שהוא כמעט מבושל לחלוטין, כ-4 דקות. מוסיפים את ציר העוף, השעועית והקטשופ, מביאים לרתיחה עדינה ומבשלים עד שהצ'ילי מסמיך מעט אך עדיין רך, 12-15 דקות. מוסיפים את הבצל הירוק והרוטב החריף.