קערות עוף ים תיכוניות

קולות: 2

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 530, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 28 ג'., פחמימות 65 ג'., סִיב 11 ג'., כולסטרול 45 מ"ג, נַתרָן 700 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

קערה טעימה ובריאה זו מכילה מרכיבים ים תיכוניים פופולריים: בורגול, סלט של ירקות טריים קצוצים דק, עוף מגורר בויניגרט חמצמץ וחומוס. מוגש עם פיתה, זה משביע להפליא.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כוס אחת של בורגול
1/4 כוס שמן זית כתית מעולה
2 כפות חומץ יין אדום
חצי בצלצל קטן, קצוץ דק
1 כפית כמון טחון
כפית אחת של חרדל דיז'ון
2 כוסות עוף בגריל מגורר
2 כוסות קייל מגורר
1 כף חסה רומית מגוררת
0.5 כוס מלפפון קצוץ
0.5 כוס פלפל אדום קצוץ
0.5 כוסות עגבניות שרי קצוצות
חומוס, להגשה
פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה
פיתה, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: גריסים בורגול, עוף בגריל, פיתה, קֵייל, חסה רומית, חומץ יין, מלפפונים, פלפל מתוק, עגבניות שרי, חומוס, כַּמוֹן

בישול המנה לפי המתכון:

מבשלים את הבורגול לפי הוראות היצרן; מוסיפים מלח לפי הטעם.
בקערה בינונית, ערבבו את שמן הזית, החומץ, בצלצלי השאלוט, הכמון והחרדל; תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. בקערה נפרדת, ערבבו חצי מהרוטב עם העוף. ערבבו את הרוטב הנותר עם הקייל, החסה הרומית, המלפפון, הפלפל והעגבניות.