טרייפל חומוס ים תיכוני

קולות: 5

זְמַן: 50 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 10

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 362, שומן כולל 18 ג'., שומנים רוויים 3 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 40 ג'., סִיב 13 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נַתרָן 730 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

מטבל חומוס שכבתי זה מושלם למסיבות ביתיות. הפכו חומוס קנוי למשהו מיוחד על ידי הוספת מרכיבים ים תיכוניים פופולריים עם טעמים ומרקמים נועזים, כמו בזיליקום, עגבניות מיובשות, מלפפונים, זיתי קלמטה וחומוס, והכל עם יוגורט יווני חמצמץ. הוסיפו פיתה צ'יפס מעל המטבל ותהנו!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 מיכלים של חומוס רגיל (280 גרם כל אחד)
קופסת שימורים אחת (400 גרם) של לבבות ארטישוק משומרים, מסוננים היטב
כף ורבע זיתי קלמטה, מסוננים
קופסה אחת (350 גרם) עגבניות מיובשות בשמן, יבשות בטפיחות קלות
מלפפון אחד, חתוך לקוביות של 0.5 ס"מ (בערך 3 כוסות)
1 כוס עלי בזיליקום טריים ארוזים היטב (בערך צרור אחד)
קופסת שימורים אחת (425 גרם) של גרגירי חומוס, מסוננים
1 כוס יוגורט יווני רגיל
צ'יפס פיתה, להגשה
ציוד מיוחדקערת טרייפל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חומוס, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, ארטישוקים, חומוס, מלפפונים, בָּזִילִיקוּם, צ'יפס פיתה, יוֹגוּרט

בישול המנה לפי המתכון:

שלבו במעבד מזון מיכל אחד של חומוס ארטישוק, תוך שמירה של 1/4 כוס מהלבבות לציפוי. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה מאוד, כ-5 דקות, תוך גירוד דפנות המעבד לפי הצורך. מורחים שכבה של חומוס ארטישוק בתחתית קערת טרייפל. מפזרים זיתים, תוך שמירה של 2 כפות זיתים לציפוי. שטפו את קערת מעבד המזון והלהב ונגבו יבשים.
שלבו מיכל אחד של חומוס במעבד מזון עם העגבניות המיובשות, תוך שמירה של 2 כפות מהעגבניות לציפוי ו-2 כפות מים. עבדו עד לקבלת תערובת חלקה, כ-5 דקות, תוך גירוד דפנות המעבד לפי הצורך. מרחו שכבה של חומוס עגבניות על הזיתים, החל מדפנות הקערה. בעזרת מרית מפזרים את החומוס לכיוון המרכז. זה יעזור לזיתים להישאר במקומם. פזרו את המלפפונים מעל, תוך שמירה של 1/4 כוס מהמלפפונים לציפוי. שטפו את קערת מעבד המזון ונגבו יבשים.

שלבו את שארית מיכל החומוס הבזיליקום, תוך שמירת 2 כפות מעלי החומוס לציפוי, במעבד מזון. טחנו עד לקבלת תערובת חלקה, כ-5 דקות, תוך גירוד דפנות המעבד לפי הצורך. מורחים את חומוס הבזיליקום על שכבת המלפפון באותו אופן כמו השכבה הקודמת. מפזרים גרגירי חומוס, תוך שמירת רבע כוס גרגירי חומוס לציפוי.
כסו שכבת גרגירי חומוס ביוגורט. קצצו את לבבות הארטישוק, העגבניות המיובשות והבזיליקום הנותרים. פזרו מעל את היוגורט יחד עם הזיתים, החומוס והמלפפונים.
מגישים את הטרייפל עם כף גדולה וצ'יפס פיתה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מְעַבֵּד מָזוֹן / מנות קיץ / מנות למסיבה / מְתַאֲבנִים / מתאבנים ירקות / רטבים / מטבלים / / רשת האוכל - מתכונים / המטבח היווני

אוספי מתכונים