עוגת שוקולד מעולה

קולות: 6

זְמַן: שעה ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 180, שומן כולל 7 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3.5 ג'., פחמימות 29 ג'., סיבים 1 ג'., כולסטרול 12 מ"ג, נַתרָן 180 מ"ג, סוּכָּר - ג'.

תערובת של שוקולד מריר, אבקת קקאו וקפה נמס מעניקה לעוגה זו טעם וארומה עשירים להפליא, המודגשים להפליא על ידי תבלינים כמו הל ווניל. שמן הקנולה (אותו ניתן להחליף בשמן צמחי אחר חסר טעם), יוגורט יווני והחלב מעניקים לעוגה מרקם רך ולח. הצימוקים הכהים מוסיפים נופך של עושר. העוגה אינה דורשת השריה נוספת; פזרו אבקת סוכר בנדיבות והגישו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות קמח
כוס ו-1/3 כוסות סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
0.5 כפיות סודה
1/4 כפית הל
3/4 כפית מלח דק
2/3 כוס אבקת קקאו
כפית אחת של אבקת אספרסו אינסטנט
0.5 כוסות מים רותחים
כף אחת של תמצית וניל
כוס אחת של יוגורט יווני, 2% שומן
0.5 כוסות חלב עם 1% שומן
1/3 כוס שמן קנולה
ביצה גדולה אחת בקטגוריה CO
חלבון של ביצה גדולה אחת, קטגוריה CO
1/3 כוס צימוקים כהים, מושרים במים רותחים למשך דקה, מסננים
0.5 כוס שוקולד מריר קצוץ
אבקת סוכר לפיזור

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קמח פרימיום, סוּכָּר, הֶל, קָקָאוֹ, קָפֶה, תמצית וניל, יוֹגוּרט, חָלָב, ביצים, צִמוּק, שׁוֹקוֹלָד כֵּהֶה, אבקת סוכר

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור ל-160 מעלות צלזיוס. רססו בנדיבות תבנית קפיצית בקוטר 25 ס"מ בתרסיס שמן.
בקערה בינונית, ערבבו קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה, הל ומלח. בקערה קטנה, ערבבו קקאו ואספרסו. שפכו מים רותחים על תערובת הקפה וערבבו. הוסיפו את הוניל.

בקערה גדולה, טורפים יחד את היוגורט, החלב, שמן הקנולה, הביצה וחלבון הביצה. מוסיפים את תערובת הקפה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח תוך כדי ערבוב. לאחר מכן מקפלים פנימה את הצימוקים והשוקולד הקצוץ.
יוצקים את הבלילה לתבנית. אופים במדף האמצעי של התנור עד שבלונה הננעצת בתבנית יוצאת נקייה, כ-50 דקות. מצננים על רשת צינון בתבנית במשך 10 דקות, לאחר מכן הופכים את העוגה על רשת צינון לצינון מלא. מפזרים אבקת סוכר בנדיבות לפני ההגשה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / קינוחים מהירים / אפייה מהירה / מנות למסיבה / קינוחים / קאפקייקס, ביסקוויטים / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים