מתכוני קינוחים

אנשים רבים מדמיינים את הכנת קרם ברולה בדרך המסורתית, תחילה על הכיריים ולאחר מכן בתנור, כתהליך עתיר עבודה הדורש מיומנות מיוחדת. אבל אפשר להכין את זה הרבה יותר בקלות ו...

יש הרבה מתכונים באינטרנט לפונדק שוקולד (aka לבה) לסיר בישול איטי, אבל הגרסה הזו שונה בכך שבמקום אבקת סוכר, הבצק משתמש בתערובת של סוכר חום ו...

מתאבן זה מבצק פנקייק ישמח את כולם בשילוב הטעים של בננה ושוקולד, עם נגיעה של קינמון. הוא מהיר וקל להכנה בסיר בישול איטי באמצעות תערובת פנקייק קנויה. ל...

מיני מאפינס אלה מהירים להכנה בסיר בישול איטי באמצעות תערובת מאפינס תירס קנויה ותבנית סיליקון לביצים. תצטרכו רק חמישה מרכיבים ו-30 דקות...

עוגות גבינה מיניאטוריות ואישיות אלה נאפות בתבנית מאפינס מתכת. כל אחת עשויה מעוגיית וופל אחת. מניחים עוגייה בתחתית כל תבנית ומכסים בבצק עבה...

אופים את אבקת האוכמניות במגשים אישיים כך שכל אורח יקבל מנה יפהפייה משלו של פירות יער עסיסיים המונחים בקלתית פאי רכה מקמח תירס. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.

ניתן להעניק לעוגיות אלו כל טעם הדרים על ידי הוספת גרידת לימון, מנדרינה או ליים לבצק. ניתן להוסיף את אותה גרידה לציפוי. מרחו אותה על העוגיות המפוצצות המוכנות ו...

קמח חיטה מלא ופירות יבשים הופכים את עוגיות השוקולד צ'יפס האמריקאיות המסורתיות לבריאות יותר, מעשירים אותן בסיבים תזונתיים ובמיקרו-נוטריינטים חיוניים. יחד עם השוקולד...

קינוח מדהים זה כולל שכבה של סורבה לימון בשילוב יפהפה עם גלידת וניל שמנתית על קלתית של ליידיפינגרס, ומעליה מכסה מרנג אוורירי להגנה על הגלידה מפני...

אוהבי לימון, שימו לב: עוגה פשוטה זו מתערבבת ונאפית במהירות, ומייצרת עוגה קלילה, אוורירית ולחה. הוסיפו מעליה ציפוי פשוט של שלושה מרכיבים שיטפטף בצורה מענגת בצדדים...

קינוח יכול להיות מקור מצוין לסידן בתזונה שלכם. הכינו את הטארטלטים הבריאים האלה במילוי ריקוטה ללא אפייה (8% מצריכת הסידן היומית שלכם - ממש פינוק).

לקה, מאפה פופולרי לראש השנה, מקבל את מתיקותו מתוספת דבש וסוכר לבצק, ואת טעמו וארומה המחממים מקינמון טחון, פלפל אנגלי ו...

פרפה בננה ספליט בכוס שקופה נראה מרשים יותר וגם דל יותר בקלוריות: הגלידה נמסה על גבי הפירות והאגוזים ומטפטפת לאט לאט, כך שאתם...

במקום שקדים מסורתיים, מאפים אווריריים אלה עשויים מאגוזי לוז טחונים, ומקבלים את טעמם הייחודי שמשתלב נהדר עם מילוי המוצ'צ'ינו. הקלאסיקה הצרפתית הזו...

קינוח זה נוצר בהשראת עוגת השקדים של לינץ, אך במקום שקדים, תשתמשו באגוזי לוז טחונים. ערבבו אותם לבצק פריך קלאסי, הניחו אותם בתבנית אפייה ו...

שטרויזל גרנולה פריך ורוטב קרמל קנוי הופכים תפוחים אפויים לקינוח טעים. פורסים את התפוחים בצורת אקורדיון ואפים בתנור. רק תפוחים מוצקים מתאימים למתכון הזה...

וופלים בלגיים לא רק לאכילה עם סירופ; הם גם נהדרים לכריכים. הכריך המתוק הזה עם ממרח שוקולד, תותים טריים ובננות מושלם לארוחת בוקר,...

גליל שוקולד זה משחזר בצורה מושלמת את הטעם והמרקם של עוגת הרמן הנפלאה, הקרויה על שם הקונדיטור שמואל הרמן, שהמציא את השוקולד המריר לאפייה. עוגת השוקולד העשירה...

גרנולה זו נוצרה בהשראת עוגת השוקולד הרכה האמריקאית "הרמן" עם קוקוס ופקאן. תערובת זו מכילה את כל מה שהופך את העוגה הזו לכל כך טעימה: שוקולד צ'יפס, פתיתי קוקוס,...

כמו גאודות טבעיות, מרנגים נפלאים אלה שובים את הלב במראהם המסתורי ויופיים, ונראים מציאותיים מאוד. כדי לקשט אותם, תצטרכו גבישי סוכר צבעוניים על מקלות, אשר...

עוגיית השוקולד צ'יפס האמריקאית הפופולרית עם חמאת בוטנים קיבלה מהפך חדש כמתוק לחנוכה. כל עוגייה מצופה בעוגיות החג המסורתיות...

עוגת גזר ללא גלוטן זו עם רמזים של שקדים, הדרים, קינמון וג'ינג'ר היא פינוק אביב מושלם לחג הפסחא. תוספת הגזרים המגוררים הופכת אותה ללחה וטובה, וה...

מאפים ללא גלוטן יוצאים לעתים קרובות יבשים ודחוסים, אבל לא העוגה הזאת! היא נאפית עם קמח שקדים, עמילן תפוחי אדמה נותן לה מרקם רך, והקצפת שנוספה לבלילה...

הטארט הפירורי ממולא באגוזי מלך בקרמל קליל העשוי מסוכר חום, שמנת, דבש וחמאה חומה, אשר, למרות היותה אגוזית באופן טבעי,...

עוגיות אגוזיות בצורת כדורגל עם ציפוי כתום הן פינוק מושלם בזמן צפייה במשחק. עשויות מאגוזי מלך, טעמן העשיר...

בספרד ובאמריקה הלטינית, עוגיות פולבורון נאפות בעיקר לאירועים מיוחדים, כמו חתונות או חג המולד. מרסלה ויאדוליד משתמשת באגוזי מלך במתכון שלה...

עוגת המגי, עם הקישוטים הסגולים, הירוקים והזהובים שלה, היא פינוק מסורתי של מרדי גרא. היא נתנה השראה לגלידה הזו, שאפשר להכין בלי...

תיהנו מכל טעמי פודינג בננות בקאפקייק אחד. בלילת הקאפקייקס מועשרת בעוגיות וופל וניל מרוסקות, מרכיב עיקרי בפודינג בננות קלאסי, ו...

טארט אלגנטי זה מכיל את כל המרכיבים של פודינג בננות קלאסי: פרוסות בננה טריות, קרם וניל, עוגיות וופל וניל ומרנג מתוק. גולת הכותרת שלו היא...

המרכיב החשוב ביותר בפודינג בננות טעים הוא קרם וניל תוצרת בית, שבמתכון הזה משיג את המרקם המושלם. הוא לא סמיך מדי, אבל גם לא...

ניחוחות התפוז המתוקים ואגוזי הלוז האופייניים לליקר גראן מרנייה משלימים בצורה מושלמת את טעם התות הטבעי בקינוח מרענן זה למבוגרים. הסורבה עשוי מ...

במערב, נהוג לתת "לבבות מדברים" - ולנטיין אכיל עם מסר או הצהרת אהבה - ביום האהבה. מתכון זה מציע להכין עוגה אמיתית בצורת עוגה ענקית...

ג'לי אלכוהולי זה, בצורת פאי יפהפה, יכול לשמש גם כמשקה וגם כקינוח במסיבת בית ידידותית. הג'לי מבוסס על סיידר תפוחים טבעי, אליו מנה נדיבה של...

פשטידות פריכות אלו עם קלתית סוכר פריכה עשויות מבצק פריך ומילוי פירות יבשים. ניתן לבחור כל תערובת פירות יבשים שיתאים לטעמכם, כגון תפוחים, משמשים מיובשים ו...

חתיכות תאנה מיובשות רכות ולעיסות עם גרעינים פריכים הן תוספת נהדרת לשוקולד צ'יפס בעוגייה האמריקאית הקלאסית הזו. הן לא רק משפרות את מרקם העוגייה, אלא גם...

פירות יבשים טובים ללב ולמוח, הם מהווים מאפים טעימים, והם גם דרך מצוינת להפחית סוכר מזוקק מבלי להתפשר על הטעם. העוגיות האלה...

קחו לדוגמה את האוסטרלים והכינו לחם גמדים למסיבת הבית הבאה שלכם. במשך שנים ודורות, זהו פינוק פופולרי במסיבות ילדים וימי הולדת. אבל...

גרסה זו של טירמיסו מוכנה בכוסות מרטיני, בעלת טעם קפה בולט יותר, ומכילה בדיוק מספיק אלכוהול כדי לתת לכם זמזום קל. הקרם עצמו...

עוגיות השוקולד צ'יפס האיטלקיות הפריכות האלה טעימות עוד יותר למחרת. אבקת אספרסו שנוספה לבצק מעניקה לביסקוטיו טעם קפה נפלא ש...

הכנת גרנולה ביתית היא קלה: התחילו עם שיבולת שועל מגולגלת והוסיפו את האגוזים והפירות היבשים שיש לכם בהישג יד, חופן זרעי צ'יה, העשירים בסידן ובחומצות שומן אומגה 3, וקצת...

בצק עוגיות שוקולד צ'יפס אכיל זה ניתן לאפות, לאכול אותו רגיל, או לציפוי גלידה. הוא אינו מכיל ביצים גולמיות, העלולות לגרום לסלמונלה, ו...

קופסאות מתנה מקסימות אלה עשויות מעוגיות סוכר וציפוי מלכותי. הן מושלמות למתנה של ממתקים או פינוקים קטנים אחרים. המקבל ישמח...

פאי מרענן ומעט שיכור זה למבוגרים הוא פינוק מושלם לכל אירוע! המילוי עשוי מסורבה לימון. הוא צריך להיות רך מספיק כדי לערבב אותו עם...

אם פתאום קיבלתם השראה לאפות פאי אוכמניות, אתם לא צריכים להפשיר פירות יער קפואים: המילוי המתוק והסמיך מוכן תוך מספר דקות בלבד. השתמשו בבצק קנוי, וגם לרדד אותו...

פאי קרמי זה מחליף את בצק הפריך הדק הקלאסי בבצק עלים. הוא הרבה יותר מהיר וקל להכנה. חותכים עיגול מדף בצק עלים קנוי ואופים אותו, בדיוק כמו...

תה ארל גריי מוסיף טעם עשיר ומורכב יותר לכמהין שוקולד. כדי לשלב אותו בשוקולדים, יש לאפשר לשמנת מתוקה להשרות אותה בשקיות התה. לאחר שהשמנת מתובלת,...

דיוויניטי הוא קינוח אמריקאי פופולרי העשוי מנוגט ואגוזים. הוא מיוצר על ידי הוספת סירופ סוכר חם לחלבוני ביצה מוקצפים. לחות משחקת תפקיד מרכזי בהכנה: ה...

פחזניות בצק שוקו אלו קלות להכנה ונראות אלגנטיות. הן תוספת מושלמת לכל חגיגה. חתכו את הפרופיטרולים המוכנים לשניים ומלאו אותם בפרוסות בננה, קצפת ו...

טארטלטים קינוחיים אלה נוצרו בהשראת הממתקים במרוץ הסוסים המפורסם של קנטאקי דרבי. אגוזי מלך מסוכרים, קרום אגוזי, מילוי שוקולד-בורבון ומכסה אוורירי של...

כדי להכין במהירות סופגניות מטוגנות ואווריריות עם מילוי, תצטרכו עוגיות חמאת בוטנים מצופות שוקולד. זה יהיה המילוי. כל עוגייה נטבלת בבצק, שמכיל גם...