גלידת פאי של מאגי בלי מכונת גלידה

קולות: 1

איך להכין גלידת מאגי פאי בלי מכונת גלידה

זְמַן: 30 דקות ועוד זמן הקפאה
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 14 מנות
קלוריות 296, שומן כולל 19 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 28 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 65 מ"ג, נַתרָן 126 מ"ג, סוּכָּר 22 ג'.

עוגת המגי, עם סוכריות הסגולות, הירוקות והזהובות שלה, היא פינוק מסורתי של מרדי גרא. היא היוותה השראה ליצירת הגלידה הזו, שניתן להכין אפילו בלי להשתמש במכונת גלידה מיוחדת. זוהי דרך נהדרת ליהנות מכל הטעמים של פינוק המרדי גרא האייקוני הזה. וכמובן, בדיוק כמו העוגה, הגלידה הזו מכילה הפתעה נסתרת: פסלון תינוק.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

6 לחמניות הוואיות מתוקות, 30 גרם כל אחת, חתוכות לשניים בצדדים
4 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
2 כפות סוכר סגול דקורטיבי
2 כפות סוכר דקורטיבי זהוב או צהוב
2 כפות סוכר ירוק לקישוט
פחית אחת (400 גרם) חלב מרוכז עם סוכר
2 כפיות תמצית וניל טבעית
כפית קינמון טחון
קורט מלח דק
2 כוסות שמנת מתוקה צוננת
סוכריית גומי אחת, כמו למשל Sour Patch Kid
ציוד מיוחדתבנית לחם ממתכת במידות 22x12.5x7.5 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חלב מרוכז, גְלִידָה, קרֶם, קינמון

בישול המנה לפי המתכון:

הניחו במקפיא תבנית מתכת בגודל 22x12.5x7.5 ס"מ.
חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

מניחים את הלחמניות על תבנית אפייה ומורחים את הצדדים החתוכים בחמאה. מפזרים כף סוכר סגול על 4 חצאים, כף סוכר זהוב על 4 חצאים, וכף סוכר ירוק על 4 החצאים הנותרים. אופים עד להזהבה מסביב לקצוות, כ-10 דקות. מצננים לחלוטין, לאחר מכן חותכים לקוביות בגודל 2 ס"מ.
בקערה גדולה, ערבבו חלב מרוכז, תמצית וניל, קינמון ומלח; הניחו בצד.
בקערה גדולה, הקציפו את השמנת המתוקה בעזרת מיקסר במהירות בינונית-גבוהה עד שנוצרת קצף יציב, כ-2 דקות. בעזרת מרית גומי, קפלו ככוס אחת מהקצפת לתוך תערובת החלב המרוכז, לאחר מכן קפלו את התערובת הרכה לתוך הקצפת, ופיזרו אותה באופן שווה. קפלו בעדינות פנימה את קוביות הלחם ואת סוכריית הגומי.
יוצקים את התערובת לתבנית כיכר לחם צוננת ופוזים מעל את שארית הסוכר הסגול, הזהוב והירוק. מקפיאים, מכוסה, עד להתייצבות, כ-5 שעות.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מִיקסֵר / מנות קיץ / מנות אביב / קינוחים / גלידה, סורבה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אמריקאי

אוספי מתכונים