רוטב טבסקו
אוסף מתכונים עם המרכיב רוטב טבסקו.
מטבל צדפות הוא אחד מחטיפי ניו אינגלנד הוותיקים ביותר, פופולרי לאורך כל החוף האטלנטי של ארצות הברית. לכל ניו אינגלנדי שמכיר את הרוטב הזה כנראה יש דעה משלו על איך להכין אותו: עם גבינת שמנת - קרא עוד
כריכים אחד של אן בורל מספיקים להרבה אנשים אם חותכים אותם לכמה חתיכות קטנות ומגישים אותם כמנה ראשונה. המילוי הוא פרוסות עסיסיות של סטייק צלוי, ארוגולה מרעננת, פלפלים חמוצים חמצמצים, גבינת פונטינה רכה, וכל זה - קרא עוד
אתם לא צריכים לצאת מהבית ולהדליק את הגריל כדי ליהנות מטעמי הברביקיו המדהימים. העוף לכריכים האלה מבושל על הכיריים ומוגש ברוטב ברביקיו סמיך וטעים עם תווים מתוקים, חריפים וחמצמצים. קרא עוד
למה להסתובב במטבח כשאפשר להכין ארוחת בוקר על האש לקהל? לא רק שהכריכים הנשלפים האלה קלים יותר להכנה בחוץ, הם גם רכים, לעיסים ומשביעים להפליא. המרכיב הסודי שלך ל... קרא עוד
טגנו שוקיים של הודו בשמן עמוק באותה שיטה כמו שוקיים של עוף. בעוד ששוקיים של עוף הם מתאבן מושלם של ערב שישי עם בירה, שוקיים של הודו ענקיים הם פינוק חגיגי אמיתי, אלטרנטיבה ראויה. קרא עוד
הכינו מתאבן קל ופשוט לקהל. הנקניקיות המיני האלה מהירות וקלות להכנה, והן משתלבות בצורה מושלמת עם בירה. כל מה שצריך לעשות הוא לחתוך רצועות מבצק עלים קנוי, לעטוף כל אחת ב... קרא עוד
אם אתם רוצים להגיש את המטבל הזה בצורה מרשימה במסיבת בית, הכינו אותו בסיר לחם! מתאבן זה תמיד יהיה להיט בקרב האורחים. כדי להכין אותו, תצטרכו כיכר לחם צרפתית או איטלקית ארוכה. הוציאו דרך - קרא עוד
קישואים לרוב לא מוערכים מספיק, אבל עם תוספת של גבינה מותכת ותוספת קורנפלקס פריכה, תוכלו להפוך את ירק הקיץ הזה לתבשיל מושלם לפיקניק. אתם יכולים להוסיף כל ירקות שיש לכם בהישג יד - קרא עוד
קוקטייל קלאסי זה מכיל מיץ עגבניות, וודקה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח סלרי, רוטב טבסקו חריף, חזרת ובצל מגורר. כל המרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת, וכתוצאה מכך טעם עשיר ומורכב. קרא עוד
פטאטאס בראבס הם מתאבנים פופולריים ביותר בספרד. תפוחי האדמה נחתכים לקוביות גדולות ומטוגנים עד לקבלת גוון זהוב-חום פריך מכל הצדדים ורך, כמעט קרמי במרכז. כדי להבטיח צ'יפס מושלם, אפו אותם מראש. קרא עוד
עם רוטב הקוקטייל הזה, שרימפס יהיה מרכז העניינים במסיבת הבית שלכם. זוהי תערובת מאוזנת בצורה מושלמת של קטשופ וחזרת, עם תוספת של מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר וטבסקו חריף. למרות פשטותו, קרא עוד
צ'אודר צדפות, או תבשיל פירות ים, מקורו באזור ניו אינגלנד בארצות הברית, שם קו החוף שורץ בצדפות ופירות ים. הם בהחלט יודעים איך להכין אותם טעימים! בנוסף לצדפות, צ'אודר אותנטי כולל תפוחי אדמה, חריף... קרא עוד
אם אתם אוהבים אוכל חריף, מרק גספצ'ו קר זה ירשים אתכם בטעמו. הוא עשוי מעגבניות שרי מתוקות, המשלימות בהרמוניה את חריפות פלפלי הצ'ילי. חלפיניו חריף בינוני ופלפל סראנו חריף יותר מתווספים לפני... קרא עוד
לפני הצלייה, העוף נחתך לחתיכות ומושרה למשך הלילה במי מלח מתובלים של בירה לקבלת עסיסיות וטעם נוספים. לצלייה, הכינו גריל עם אזורי חום ישירים ועקיפים, שכן העוף יתבשל תחילה דרך הגריל. קרא עוד
הפכו שקדים רגילים לחטיף מלוח שמתאים בצורה מושלמת עם בירה, משקאות או סתם לנשנוש. ניתן גם להוסיף אותם לסלטים שונים של ירקות לקבלת טעם ומרקם תוססים. שקדים שלמים קלויים ל... קרא עוד
רוטב גבינה כחולה זה הוא התוספת המושלמת לסלטים פשוטים, מה שהופך אותם לא רק בריאים אלא גם טעימים. גבינה כחולה משולבת עם יוגורט, שמנת חמוצה דלת שומן, מיץ לימון וקורטוב של רוטב חריף. קרא עוד
עכשיו, אפילו בלי גריל, תוכלו לבשל בשר חזיר ברביקיו מדהים במטבח שלכם. טעמו מגיע מרוטב חומץ-עגבניות עם טעם מתוק, חריף ותווים מעושן עדינים. הכינו את רוטב הברביקיו בנפרד ויוצקים אותו מעל... קרא עוד
הכינו חטיף טעים ובריא עם מקלות קישואים, שהם טעימים וטעימים בדיוק כמו צ'יפס או קרוטונים. מקלות אלה עשויים מתבלינים קייג'וניים וקמח תירס, הנחשבים למרכיבים חיוניים. קרא עוד
צלו עוף על האש. כדי לשמור על עסיסיותו ורכותו של הבשר, אנו ממליצים להשרות את העוף במי מלח במשך מספר שעות. המלח מסייע לשמור על לחותו של הבשר, ומונע מהעוף להתייבש במהלך תהליך הבישול הארוך. במהלך התהליך: קרא עוד
הסוד של הכנפיים האלה הוא שהן מטוגנות תחילה ואז נאפות ברוטב חריף, מה שמעניק להן את הטעם והארומה שלו. הכנפיים הפריכות משתלבות בצורה מושלמת עם בירה, ורוטב הגבינה והסלרי מרככים את טעמן המלוח. קרא עוד
כמה נעים להרוות את הצמא בכוס לאגר צוננת ביום קיץ חם! אבל המקסיקנים החושניים הלכו רחוק יותר ויצרו קוקטייל יוצא דופן, והוסיפו ליים, שפע של קרח ורטבים חריפים, שבלעדיהם הם לא יכולים לדמיין את... קרא עוד
רוטב הברביקיו האמריקאי המסורתי משתלב בצורה מושלמת עם מנות בשר, במיוחד אלו המבושלות על הגריל. ישנן וריאציות רבות של רוטב זה, והמרכיבים יכולים להשתנות באופן משמעותי, אך כמעט תמיד הוא כולל צורה כלשהי של... קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.
למנת תוספת מהירה זו, המוכנה מרכיבים מוכנים מראש, רייצ'ל ריי משלבת פלפלים אדומים, תירס תוסס ושעועית שחורה עשירה עם רוטב כמון-לימון קליל. קרא עוד
נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם. קרא עוד
השרימפס הטעים והפשוט להפליא של אינה גרטן מוגש בצורה הטובה ביותר עם הרוטב הביתי החריף שלה, העשוי מצ'ילי, קטשופ, חזרת ומיץ לימון. קרא עוד
מתכון לסלט תפוחי אדמה עם עשבי תיבול של רייצ'ל ריי - קרא עוד
מתכון להמבורגרים בגריל. המתכון דורש מגוון תוספות להמבורגר: פטריות מטוגנות, בצל מקורמל, רוטב פיקו דה גאיו ובייקון. קרא עוד
מתכון להמבורגר מאת השף המפורסם גיא פיירי. מקור שם ההמבורגרים הוא בשלושה קיצורים באנגלית, "B", שהם ראשי תיבות של בשר בקר, בייקון ובורבון. ההמבורגרים האלה מורכבים מקציצות בקר צלויות. קרא עוד
מתכון צ'ילי מסורתי מאת בוב פלאגר, זוכה אליפות העולם בצ'ילי בישול (WCCC) שנערכה על ידי איגוד הצ'ילי הבינלאומי (ICA) שנתיים ברציפות (2012, 2013). קרא עוד
מתכון למקרוני וגבינה רגילים, המוכן עם רוטב גבינה מיוחד. שלושה סוגי גבינות מעורבבים לתערובת חלב, ויוצרים רוטב ריחני וקרמי. לאחר מכן משלבים אותו עם מקרוני ובייקון מטוגן. ניתן לאפות את המנה בתנור במידת הצורך. קרא עוד
מתכון למנת אוכל מהיר מקסיקנית, נאצ'וס עם תבשיל בשר. עשוי מנקניק טחון, מתובל בתבלינים, עלי דפנה וטימין, יחד עם ירקות כמו שום, שומר וסלרי. מושרה ברוטב... קרא עוד
מתכון לביצים שטניות עם רוטב ברביקיו - קרא עוד
מתכון מפורט עם תמונות.
מתכון מפורט עם תמונות.













































