עוגת גלידה של נקניקייה

קולות: 1

זְמַן: שעתיים וחצי
מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע
מנות: 6

חובבי נקניקיות יתלהבו מעוגה זו לאירוע מיוחד. היא נראית בדיוק כמו לחמניית נקניקיות פופולרית, וכל פרט ופרט מחושב עד הפרט האחרון. בסיס העוגה הוא עוגת פאונד מלבנית, חתוכה לצורת לחמניית נקניקיות. קנו עוגה מוכנה מראש, והכנת העוגה תיקח מינימום זמן. העוגה מכוסה בגלידת שוקולד בצורת נקניקייה ענקית, מזוגגת ברוטב שוקולד שמנתי עם חתיכות תות (זה הופך את הרוטב לצ'ילי), ומעליה ציפוי תפוז - גבינה מגוררת (או חרדל, תלוי איך מזלפים את הציפוי). ואל תשכחו להוסיף מעל הנקניקייה "בצל" קצוץ העשוי משוקולד לבן צ'יפס. הערה: הזמן שניתן להרכבת העוגה מניח שכל המרכיבים מוכנים מראש.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כוסות גלידת שוקולד, רכה
צבעי מאכל אדום וצהוב (ג'ל)
1 קפוא עוגת פאונד במשקל 450 גרם.
1 כוס תותים קצוצים לקוביות
1/4 כוס של צמיג רוטב שוקולד וטופי חלב
3/4 כוס גלייז וניל
30 גרם שוקולד לבן קצוץ

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: קאפקייק, גלידת שוקולד, תּוּת, קרֶם, שׁוֹקוֹלָד לָבָן

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה, ערבבו גלידת שוקולד עם מספיק צבע מאכל אדום כדי ליצור את צבע הנקניקייה. מניחים את הגלידה על דף נייר אפייה; קפלו את נייר האפייה מעל הגלידה, ולאחר מכן, בעזרת סרגל, מעצבים ממנה גלידה בקוטר 30 ס"מ.
עטפו את גלידת הגלידה בנייר אפייה וסובבו את קצוות הנייר אפייה. הקפיאו עד שהגלידה יציבה, לפחות שעתיים.

חותכים פרוסה דקה מכל 4 צידי עוגת הפאונד. יוצרים שני חריצים ארוכים בעומק של 2.5 ס"מ בחלק העליון של העוגה, תוך השארת מרחק של 2.5 ס"מ מהקצוות; מוציאים את מרכז העוגה ליצירת שקע "נקניק".
להכין צ'יליערבבו בקערה תותים ורוטב שוקולד.
הכינו "גבינה": תיקון גלייז וניל צבעו אותו בכתום על ידי ערבוב צבעי מאכל אדומים וצהובים; שימו אותו בשקית ניילון עם סגירת זיפ וגזרו פינה קטנה.
מוציאים את ה"נקניקייה" מהגלידה ומניחים אותה במרכז הקאפקייק.
מזלפים את תערובת התותים-שוקולד מעל הגלידה.
מזלפים ציפוי תפוז מעל. מפזרים שוקולד לבן. מקפיאים עד להגשה.