רביולי עם תרד ברוטב עגבניות

קולות: 12

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 482, שומן כולל 20 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 25 ג'., פחמימות 54 ג'., סִיב 7 ג'., כולסטרול 60 מ"ג, נַתרָן 1007 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

תבלו את ערב השבוע שלכם עם ארוחת ערב איטלקית מהירה ופשוטה אך מתוחכמת. רביולי תרד וגבינה קנויים מבושלים ומוגשים ברוטב עגבניות ביתי טעים עם שום, בזיליקום וסלמי איטלקי מפורר, המעניק למנה את טעמה העשיר. ההכנה אורכת פחות מ-30 דקות. הגישו עם ריקוטה מלוחה ובזיליקום טרי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

0.7 ק"ג קפוא רַביוֹלִי עם תרד וגבינה
2 כפות שמן זית
30 גרם סלמי איטלקי, קצוץ דק או טחון במעבד מזון
4 שיני שום, כתושות
קופסת שימורים אחת (800 גרם) עגבניות סן מרזאנו, מסוננות ושומרות
5-6 עלי בזיליקום טריים + עוד להגשה
קורט סוכר
30 גרם ריקוטה מלוחה (סלט ריקוטה) או פרמזן, מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: רַביוֹלִי, תֶרֶד, גבינת ריקוטה, עגבניות סן מרזאנו, נַקנִיק

בישול המנה לפי המתכון:

הביאו לרתיחה סיר גדול עם מים מומלחים. בינתיים, חממו את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסיפו את הסלמי והשום ובשלו כדקה. מעכו את העגבניות בעזרת הידיים, הוסיפו אותן למחבת ובשלו כ-5 דקות.
מוסיפים את מיץ העגבניות ששמרתם, בזיליקום, סוכר, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. מגבירים את האש לגבוהה ומבשלים על אש קטנה עד שהרוטב מסמיך, כ-5 דקות. מוסיפים 3/4 כוס מים ומנמיכים את האש לבינונית. ממשיכים לבשל על אש קטנה בזמן שמבשלים את הרביולי.

מוסיפים מלח למים הרותחים, לאחר מכן מוסיפים את הרביולי ומבשלים לפי הוראות היצרן; מסננים. מחלקים את הרביולי בין קערות הגשה, יוצקים את הרוטב מעל ופוזים גבינה. מפזרים בזיליקום טרי.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות צמחוניות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / פַּסטָה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח איטלקי

מתכונים דומים