שרימפס ברוטב עגבניות

קולות: 2

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 168, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 10 ג'., פחמימות 10 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 71 מ"ג, נַתרָן 511 מ"ג, סוּכָּר 4 ג'.

שרימפס גדול קלוף ומקולף מבושלים ברוטב עגבניות עשיר עם אורגנו ריחני, פלפל אדום, שום ויין לבן. אל תשכחו להגיש פרוסות עבות של לחם טרי וקריספי לטבילה ברוטב וליהנות ממנו עד הטיפה האחרונה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

220 גרם שרימפס גדול, קלוף ומנוקה
2 כפות שמן זית
שן שום גדולה אחת, פרוסה דק
0.5 כוסות יין לבן יבש
קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות קצוצות משומרות
כף אחת של רסק עגבניות
1 כף אורגנו טרי קצוץ
0.5 כפיות מלח
0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום
פטרוזיליה טרייה קצוצה, להגשה
פרוסות לחם קלויות, להגשה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, עגבניות, יַיִן לָבָן, פתיתי פלפל אדום, אוֹרֶגָנוֹ

בישול המנה לפי המתכון:

במחבת בינונית, חממו את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה, הוסיפו את השום וטגנו עד להזהבה קלה, 2 דקות.
מוסיפים את היין ומבשלים על אש קטנה עד לצמצום של חצי מהכבש, 3 דקות. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ורסק העגבניות. מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהרוטב מסמיך, 6-8 דקות. מתבלים באורגנו, מלח ופלפל אדום.