מרק טורטיה בסיר איטי

קולות: 1

זְמַן: 3 שעות ו-10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 275, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 22 ג'., פחמימות 29 ג'., סִיב 6 ג'., כולסטרול 56 מ"ג, נַתרָן 364 מ"ג, סוּכָּר 7 ג'.

מרק העוף הזה, בהשראה מקסיקנית, כמעט מתבשל מעצמו. פשוט זרקו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי ויוצאים לדרך. כשתחזרו, יהיה לכם מרק עשיר וחריף שבטוח יחמם אתכם ביום קריר. כדי להסמיך את המרק, הוסיפו צ'יפס טורטיה כתוש וגבינה מגוררת. למראה מקסיקני, הוסיפו שמנת חמוצה, ליים או אבוקדו טרי חתוך לקוביות מעל המנה. וכדי למנוע מהמרק להיות חריף מדי, הסירו את הקרומים והגרעינים מהחלפיניו לפני הוספתם לסיר.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ירכי עוף, ללא עור
קופסה אחת (180 גרם) עגבניות קצוצות עם פלפלי צ'ילי
1.5 כוסות שעועית שחורה מבושלת
1.5 כוסות ציר עוף
1.5 כוסות מים
בצל אחד, קצוץ דק
3 שיני שום, כתושות
1 חלפיניו, קצוץ דק
0.5 כפיות כמון טחון
0.5 כפיות תערובת תבלינים לפלפל צ'ילי
מיץ מחצי לימון
20 צ'יפס טורטיה
3 כפות כוסברה טרייה קצוצה דק
0.5 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ירכי עוף, שעועית שחורה, פלפל חלפיניו, גבינת מונטריי ג'ק, מיץ לימון, כַּמוֹן, תיבול צ'ילי, טורטיה

בישול המנה לפי המתכון:

מוסיפים עוף, עגבניות (והמיצים שלהן), שעועית, ציר, מים, בצל, שום, חלפיניו, כמון ו תערובות תבלינים עם פלפל צ'ילי מכניסים לסיר בישול איטי. מכסים ומבשלים על אש גבוהה במשך 3-4 שעות או על אש נמוכה במשך 6-8 שעות.
פתחו את המכסה והוציאו את העוף מהסיר בעזרת מלקחיים. לאחר שהעוף התקרר מספיק כדי לטפל בו, הוציאו את הבשר מהעצמות וגרסו אותו, ולאחר מכן החזירו אותו לסיר. הוסיפו מיץ לימון. פיררו כמה צ'יפס טורטיה לכל קערה ויוצקים מעל את המרק. הגישו מקושט בכוסברה וגבינה מגוררת.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / אכילה בריאה / מנות עשירות בסיבים / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / רב-סוכר / מרקים / מרקי ירקות / מטבח מקסיקני / מליסה ד'ערביאן

מתכונים דומים