פירה דל קלוריות ללא חלב

קולות: 5

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 170, שומן כולל 4 ג'., שומנים רוויים 0.5 ג'., חלבונים 4 ג'., פחמימות 31 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 1 מ"ג, נַתרָן 310 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

תיהנו מהמרקם הקרמי הנפלא של פירה תפוחי אדמה העשוי מתפוחי אדמה צהובים מאודים וקצת שמן זית. שום מוסיף להם טעם נפלא וחריף. ארבע שיני פירה אולי נראות הרבה בהתחלה, אבל כשהן מתבשלות בסיר אידוי יחד עם תפוחי האדמה, טעם השום יתרכך. מעכו את הירקות יחד, הוסיפו ציר עוף עד להשגת הסמיכות הרצויה. בדרך זו, ללא שמנת, חלב או עודף שומן, תקבלו תוספת טעימה ודל קלוריות לפירה תפוחי אדמה.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

600 גרם תפוחי אדמה, לא קלופים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ.
4 שיני שום גדולות, קלופות וחתוכות לרבעים
0.5 כוסות ציר עוף מלוח קלות
כף אחת של שמן זית
0.5 כפיות מלח
1/4 כפית פלפל שחור טחון

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תַפּוּחַ אַדֲמָה, פלפל שחור, שׁוּם

בישול המנה לפי המתכון:

מניחים את תפוחי האדמה והשום בסלסלת אידוי המונחת מעל סיר גדול עם מים רותחים. מכסים ומאדים עד שתפוחי האדמה רכים כשדוקרים אותם בסכין, 12-15 דקות. מחממים שוב את ציר העוף בסיר קטן על הכיריים או בקערת זכוכית במיקרוגל.
הוציאו את הסלסילה מהמחבת וסננו את המים. העבירו את תפוחי האדמה והשום למחבת, הוסיפו שמן זית, מלח, פלפל שחור וציר, ומעכו עד לקבלת מרקם חלק.

מקור מצוין: ויטמין B6, ויטמין C, אשלגן

מקור טובסיבים תזונתיים, ניאצין, חומצה פולית, מגנזיום, מנגן, זרחן

קטגוריות: