תרד עם רוטב שומשום
קולות: 1
זְמַן: 15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4
תוספת ירקות בהשראה אסייתית זו מהווה תוספת טעימה ובריאה לבשר או עוף. תרד מולבן פשוט מתובל ברוטב טחינה, מדולל ברוטב סויה וחומץ אורז, ומפזר שומשום קלוי. הקפידו לסנן היטב את התרד המבושל כדי למנוע מהתוספת להפוך למיים.
המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.
המצרכים למתכון:
- 450 גרם תרד
- כפית אחת של שמן שומשום
- כף טחינה
- 2 כפיות רוטב סויה
- כפית אחת של חומץ אורז
אנו ממליצים
מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, טחינה, רוֹטֶב סוֹיָה, חומץ אורז, שׂוּמשׂוּם
בישול המנה לפי המתכון:
- בקערה, ערבבו כף טחינה, 2 כפיות רוטב סויה מלוח קלות, וכפית אחת מכל אחד מחומץ אורז, סוכר ומים עד לקבלת תערובת חלקה. חולטו 450 גרם תרד (לא תרד צעיר) במים מומלחים במשך 1-2 דקות. העבירו לקערה עם מי קרח כדי לעצור את הבישול, סננו ומייבשו בטפיחות קלות. ערבבו עם כפית שמן שומשום ותבלו במלח לפי הטעם. טפטפו מעל רוטב טחינה ופיזרו שומשום קלוי.
קטגוריות:
מתכונים דומים
