תרד עם שקדים ופלפל אדום

קולות: 1

זְמַן: 10 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 107, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 2 ג'., חלבונים 6 ג'., פחמימות 5 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 4 מ"ג, נתרן 220 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

"תרד הוא מאוד רך ורזה. כדי לתת לו טעם, אני תמיד מוסיף גבינה או משהו עשיר", משתף אלכס גוארנשלי. "אני אוהב סלט תרד טרי, אבל אני גם אוהב תרד מבושל עם משהו פריך ולא צפוי. קצת פלפל אדום, רמז של שום, שקדים ופרמזן הופכים את התוספת הקלילה הזו למושלמת. לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע, אני מגיש אותו עם חזה עוף בגריל."

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית כתית מעולה
1 שן שום, כתושה קלות כדי שלא תתפרק
0.5 כוס עלי כותרת של שקדים
450 גרם תרד טרי שטוף ללא גבעולים
1/4 כפית מלח גס
1/8 כפית פתיתי פלפל אדום
1 כף מיץ לימון (או לפי הטעם)
1/4 כף פרמזן מגורר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: תֶרֶד, שָׁקֵד, גבינת פרמזן, מיץ לימון

בישול המנה לפי המתכון:

חממו מחבת בקוטר 30 ס"מ על אש בינונית והוסיפו שמן זית. דקרו שן שום בעזרת שיני מזלג. כאשר השמן חם ומתחיל לעשן קלות, הוסיפו את השקדים וקלו, תוך ערבוב בעזרת מזלג, במשך 30 שניות או עד להזהבה קלה. זה יעניק טעם שום עדין לשקדים.
מוסיפים כמה שיותר תרד שמתאימה למחבת, יחד עם מלח ופתיתי פלפל אדום. כשהתרד נובל, מוסיפים עוד עלים חופן אחר חופן ומערבבים עד שהם נובלים. מזלפים מיץ לימון ופוזים פרמזן. מגישים מיד.

קטגוריות:

מתכון / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / תוספות מהירות / אֲרוּחַת עֶרֶב / מנות עיקריות / תוספות / ירקות ופטריות / אלכס גוארנאשלי

מתכונים דומים