פריטטה עם פטריות וגבינה כחולה

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 179, שומן כולל 12 ג'., שומנים רוויים 5 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 4 ג'., סִיב 1 ג'., כולסטרול 287 מ"ג, נַתרָן 394 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

פריטטה זו עם פטריות, גבינה כחולה ופטרוזיליה טרייה תוסיף נופך של תחכום לבראנץ' שלכם. תצטרכו מחבת המתאימה לתנור כדי להכין אותה. השתמשו בכמה סוגים של פטריות (כגון פטריות שמפיניון, פטריות צדפות ו/או פטריות שיטאקי) לקבלת טעם רב-גוני.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

כף אחת של שמן זית כתית מעולה
450 גרם פטריות מגוונות פרוסות דק
4 בצלים ירוקים, פרוסים דק
12 ביצים גדולות
0.5 כפות ציר פטריות
1/3 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
קורט אגוז מוסקט טרי מגורר
2/3 כוס גבינה כחולה מפוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פטריות שמפיניון, פטריות, פטריות שיטאקי, פטריות צדפות, בצל ירוק, ביצים, מרק, פטרוזיליה, מוּסקָט, גבינה כחולה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור מראש למצב גריל.
במחבת גדולה המתאימה לתנור, מחממים את שמן הזית על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הפטריות ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד להזהבה, 12-15 דקות. מוסיפים את הבצל הירוק.

בינתיים, ערבבו את הביצים, ציר הפטריות, הפטרוזיליה, אגוז המוסקט, 1.5 כפיות מלח ופלפל שחור לפי הטעם. קפלו בעדינות פנימה את הגבינה הכחולה המפוררת.
הנמיכו את האש לבינונית ויוצקים את תערובת הביצים למחבת. מבשלים תוך ערבוב עדין כדי למנוע מהגבינה להתפרק יותר מדי, עד שהביצה מתחילה להתייצב, כ-4 דקות.
מעבירים את המחבת לתנור וצולים עד שהפריטטה מתייצבת, 3-4 דקות. נותנים לה לנוח במחבת במשך 5 דקות, לאחר מכן מעבירים את הפריטטה לקרש חיתוך או צלחת. חותכים למשולשים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים