פריטטה עם חזיר וגבינה שוויצרית

קולות: 1

איך להכין פריטטה עם גבינה שוויצרית וחזיר

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

גודל מנה: 1 מתוך 8
קלוריות 214, שומן כולל 15 ג'., שומנים רוויים 7 ג'., חלבונים 16 ג'., פחמימות 4 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 225 מ"ג, נַתרָן 382 מ"ג, סוּכָּר 1 ג'.

קוביות של חזיר דלי, גבינה שוויצרית מגוררת, בצלצלי שאלוט מטוגנים ועשבי תיבול טריים מעניקים לפריטטה הזו טעם ומרקם יוצאי דופן. היא מושלמת לארוחת בוקר, צהריים וערב. סלט ירוק פשוט מהווה תוספת קלה ומושלמת. מכיוון שהפריטטה מבושלת על הכיריים ומסיימת בתנור, תזדקקו לתבנית המתאימה לתנור.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כף חמאה לא מלוחה
1 בצלצל שאלוט, חתוך לקוביות
1/4 כוס שמנת מתוקה
8 ביצים גדולות
1 כוס גבינה שוויצרית מגוררת
1 כוס חזיר חתוך לקוביות
1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
כף עירית טרייה קצוצה, ועוד תוספת להגשה (אופציונלי)
להגשה: סלט ירוק (אופציונלי)

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: חֶמאָה, בצלצלי שאלוט, קרֶם, ביצים, גבינה שוויצרית, בְּשַׂר חֲזִיר, פטרוזיליה, בַּצלִית, עלי חסה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור לצלייה. ממיסים את החמאה במחבת בינונית עם ציפוי מונע הדבקה על אש בינונית. מוסיפים את בצלי השאלוט ופוזים מעל רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור גרוס טרי. מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהשאלוט רך, כ-5 דקות. מסירים מהאש ומניחים להתקרר. מניחים את המחבת בצד להכנת הפריטטה.
בינתיים, בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת, הביצים, 1/4 כפית מלח וקורט פלפל שחור טחון טרי. מוסיפים את הבצל המטוגן שהתקרר, הגבינה, החזיר, הפטרוזיליה והבצל הירוק ומערבבים לאיחוד.

מחממים מחבת על אש בינונית. יוצקים את תערובת הביצים למחבת ומערבבים מספר פעמים. מבשלים ללא הפרעה עד שהפריטאטה מתייצבת בתחתית, כ-5 דקות. מעבירים את המחבת לתנור וצולים עד שהפריטאטה מתייצבת, עוד 5 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח 5 דקות. מעבירים את הפריטטה לצלחת גדולה או לקרש חיתוך. פורסים, מפזרים בצל ירוק נוסף ומגישים חם או בטמפרטורת החדר עם סלט ירוק, אם רוצים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / מנות ללא גלוטן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / בָּשָׂר / ביצים ומוצרי חלב / / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים