צ'ילקילס עם עוף וקישואים

קולות: 2

תמונה של המנה: ג'וני מילר

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 821, שומן כולל 49 ג'., שומנים רוויים ג'., חלבונים 39 ג'., פחמימות 59 ג'., סִיב ג'., כולסטרול מ"ג, נַתרָן מ"ג, סוּכָּר ג'.

צ'ילקילס עם עוף וקישואים - מתכון מפורט.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

15 טורטיות מקמח תירס, חתוכות לרבעים (מתכון) טורטיות תירס, מתכון טורטיות חיטה)
1 כף. גבינת מוצרלה או סולוגוני מגורדת
2 כוסות עוף בגריל קצוץ דק
1 קישוא קטן, חתוך לקוביות של 1/2 אינץ'
1/2 כוס שמן צמחי
1 כוס סלסת טומטיו
1/2 כוס כוסברה קצוצה, ועוד קצת לפיזור
צנון פרוס ובצל אדום קצוץ לקישוט

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: טורטיה, עוֹף, קִשׁוּא, גבינת מוצרלה, גבינת סולוגוני, כוסברה, בצל אדום, צְנוֹן, רוטב סלסה, דובדבנים טחונים

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים חצי מהטורטיות ומטגנים כ-3 דקות, תוך כדי הופכים אותן בעזרת מלקחיים, עד להזהבה. יבשים בטפיחות קלות בעזרת מגבות נייר. מטגנים את שאר הטורטיות באותו אופן.
הנמיכו את האש לבינונית, הוסיפו קישואים ובשלו במשך 2 דקות, או עד שהם חצי מבושל. הוסיפו עוף, סלסה, 3/4 כוס מים וכוסברה. הביאו לרתיחה ובשלו במשך 2 דקות.

בינתיים, חממו את התנור מראש לצלייה. רפדו תבנית אפייה בקוטר 20 ס"מ במחצית מכמות הטורטיות הקלויות. מעליהן פזרו חצי מתערובת העוף וחצי כוס גבינה.

מעל מניחים את הטורטיות הנותרות, לאחר מכן את תערובת העוף הנותרת והגבינה. צולים על הגריל במשך 2-3 דקות, עד שהגבינה נמסה. מעל מניחים צ'יליקילס וצנוניות, ופוזרים בצל סגול וכוסברה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / אוכל מהיר / מנות טורטיה / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים