צ'ילאקילס עם תירס ושעועית שחורה

קולות: 1

איך להכין - צ'ילקילס עם תירס ושעועית שחורה

זְמַן: 30 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 536, שומן כולל 25 ג'., שומנים רוויים 4 ג'., חלבונים 14 ג'., פחמימות 68 ג'., סִיב 16 ג'., כולסטרול 10 מ"ג, נַתרָן 1191 מ"ג, סוּכָּר 11 ג'.

אם אתם מחפשים מנה צמחונית דשנה ועמוסה בטעמים עזים, נסו צ'ילקילס מקסיקניים. צ'יפס טורטיה אלה מחומם ברוטב עשיר המוכן מעגבניות ופלפלי צ'ילי קלויים, שעועית שחורה משומרת, תירס קלוי ופלפלים. מושלם לארוחת בוקר או ערב, הירקות והשעועית מספקים מנה בריאה של סיבים וחלבון. מגישים עם כוסברה טרייה, גבינת קוטיחה מפוררת ופרוסות אבוקדו.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

קופסה אחת (400 גרם) של עגבניות אפויות משומרות
כף אחת. סלסת עגבניות עם חתיכות עגבניות
2 שיני שום, כתושות
1 חלפיניו קטן, חתוך לחצי (להסיר את הגרעינים כדי להפחית את האש)
כף אחת של שמן צמחי
1 פלפל אדום, קצוץ
קופסת שימורים אחת (430 גרם) של שעועית שחורה מקופסה, שטופה
1 כוס תירס קלוי קפוא
6 כוסות צ'יפס טורטיה תירס צהוב (כ-170 גרם)
1 אבוקדו, חתוך לקוביות
0.5 כוס כוסברה טרייה
1/3 כוס גבינת קוטיחה מפוררת

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: עגבניות צלויות, רוטב סלסה, שׁוּם, פלפל חלפיניו, פלפל מתוק, שעועית שחורה, תִירָס, אַבוֹקָדוֹ, צ'יפס תירס, כוסברה, גבינת קוטיחה

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים תנור לצלייה. מערבבים עגבניות, סלסה, שום וחלפיניו בבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.
מחממים מחבת גדולה עם ציפוי מונע הדבקה על אש גבוהה ומוסיפים שמן צמחי. מוסיפים את הפלפל ומבשלים עד שהקצוות מתחילים להתרכך, 1-2 דקות. מוסיפים את השעועית השחורה והתירס ומבשלים תוך ערבוב, עד לחימום מלא, 1-2 דקות. בעזרת כף מחוררת, מעבירים הכל לקערה.

חממו מחבת ריקה על אש בינונית. הוסיפו את תערובת העגבניות ובשלו עד להסמכה קלה, 3-4 דקות. הוסיפו כוס מים לבלנדר וטחנו; הניחו בצד.
מוסיפים את הצ'יפס למחבת ומערבבים, מוסיפים עוד מים מהבלנדר לפי הצורך כדי לשחרר אותם. מפזרים את תערובת הירקות והשעועית מעל. מעבירים את המחבת לגריל וצולים עד לחימום מלא, 1-2 דקות. מעל מפזרים אבוקדו, כוסברה וגבינה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / דגנים, קטניות / ירקות ופטריות / ביצים ומוצרי חלב / רשת האוכל - מתכונים / מטבח מקסיקני

מתכונים דומים