זְמַן: 55 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4 - 6

רוטב טבילה יפני עדין זה עשוי משעועית קנליני וטופו רך, בעוד משחת מיסו, בצל ירוק ורוטב סויה מוסיפים לו פרופיל טעם עשיר. מושלם כמתאבן למסיבת בית, פזרו על המטבל שומשום ובצל ירוק והגישו עם צ'יפס או קרקרים לטבילה.

רכיבים:

• קופסת שימורים אחת (425 גרם) של שעועית קנליני משומרת
• 400 גרם טופו
• 4 בצלים ירוקים

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

טופו, מיסו (משחת סויה), שעועית קנליני, בצל ירוק, שׂוּמשׂוּם, חומץ אורז, רוֹטֶב סוֹיָה

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• במחבת גדולה, חממו 2 כפות שמן צמחי על אש בינונית. הוסיפו 4 בצלים ירוקים פרוסים דק (החלקים הבהירים בלבד; שמרו את החלקים הכהים לציפוי) ובשלו עד לריכוך, 2 דקות.
שלב 2
• הוסיפו קופסה אחת (425 גרם) של שעועית קנליני שטופה ו-3 כפות משחת מיסו ובשלו, תוך ערבוב לציפוי, 2 עד 3 דקות; תבלו בפלפל לפי הטעם. הסירו מהאש וערבבו פנימה 4 כפיות רוטב סויה וכפית סוכר דק מאוד; בשלו עד שהשעועית מזוגגת.
שלב 3
• טחנו את השעועית במעבד מזון עם חבילה של 400 גרם טופו רך (מסונן) ו-3 כפות חומץ אורז. מקררים עד להגשה. מפזרים שומשום ובצל ירוק על המטבל.

קולות: 2