פילה בקר באגוזי מלך

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 516, שומן כולל 46 ג'., שומנים רוויים 8 ג'., חלבונים 15 ג'., פחמימות 14 ג'., סִיב 3 ג'., כולסטרול 38 מ"ג, נַתרָן 240 מ"ג, סוּכָּר 2 ג'.

בעזרת מתכון זה, תוכלו להכין בקלות ובלי מאמץ צלי בקר חגיגי שנראה מרשים וישמח את כולם. פשוט צפו את נתח הבקר בתערובת של אגוזי מלך קצוצים, פירורי לחם, רוזמרין ושום והכניסו לתנור. תקבלו בשר עסיסי לחלוטין מכוסה בקרום אגוזי ריחני.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

1 כוס אגוזי מלך קצוצים
0.5 כוס פירורי לחם קלויים קלות
1/3 כוס שמן זית כתית מעולה
2 שיני שום בינוניות, מגוררות
כף אחת של גרידת לימון
1 כפית רוזמרין טרי קצוץ
1/4 כפית מלח גס
1 נתח בקר*, קצוץ, כ-2 ק"ג.
*ניתן להחליף את נתח הפליה ברוסטבקר

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: בָּקָר, פירורי לחם, רוֹזמָרִין, גרידת לימון, אֱגוֹזֵי מֶלֶך

בישול המנה לפי המתכון:

חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
מערבבים את האגוזים, פירורי לחם, שמן זית, שום, גרידה, רוזמרין ומלח בקערה בינונית. מניחים את נתח הפילה על תבנית אפייה. קפלו את הקצה הצר כלפי מטה כדי להבטיח בישול אחיד. מהדקים את הציפוי בחוזקה על החלק העליון והדפנות של נתח הפילה.

צולים במשך 35-40 דקות, או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-57 מעלות צלזיוס (135 מעלות פרנהייט) למידת מדיום-רייר. מוציאים מהתנור ומניחים לבשר לנוח 10 דקות לפני הפריסה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / תַנוּר / מנות עיקריות / בָּשָׂר / רשת האוכל - מתכונים

מתכונים דומים